tag:blogger.com,1999:blog-30247163752606343792024-02-22T08:59:33.709-08:00My man's kitchen...Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15657213886728584111noreply@blogger.comBlogger409125tag:blogger.com,1999:blog-3024716375260634379.post-27907369200630892062014-06-12T00:46:00.000-07:002014-06-12T00:46:00.730-07:00Tort z truskawkami <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPaE2IreGbits38Q05eSU_pFiF_gvsv4E_wXRNXCdF-eFHL9ifbN37s3U4tYBaFWq3xMqTW-Vx2d1450O1Gq3ndDas2K9dP6JxO6wfsED7B3j3izJk6CtVnCGFnWMP00k2TqzvLhSSL85H/s1600/tort+z+truskawkami+(1).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPaE2IreGbits38Q05eSU_pFiF_gvsv4E_wXRNXCdF-eFHL9ifbN37s3U4tYBaFWq3xMqTW-Vx2d1450O1Gq3ndDas2K9dP6JxO6wfsED7B3j3izJk6CtVnCGFnWMP00k2TqzvLhSSL85H/s1600/tort+z+truskawkami+(1).JPG" height="418" width="640" /></a></div>
<br />
<br />Witajcie po dłuższej przerwie spowodowanej różnymi sprawami w tym wypadkiem i takie tam ;)<br />
Znów zaczynam działać w kuchni ale nie obiecuję, że będę wstawiał posty z taką częstotliwością jak miało to miejsce do tej pory. Postaram się, ale wiecie jak jest...<br />
<br />
Dziś zapraszam na bardzo prosty tort z jasnym biszkoptem, kremem na bazie mascarpone i kremówki oraz świeżymi truskawkami.<br />
Coś lekkiego, prostego i przyjemnego ;)<br />
<br />
<b><i>Biszkopt</i></b><br />
<i><u>Składniki:</u></i><br />
<ul>
<li>4 jajka</li>
<li>3/4 szklanki cukru</li>
<li>3/4 szklanki mąki pszennej</li>
<li>2 łyżki mąki ziemniaczanej</li>
</ul>
Białka ubić na sztywno z cukrem, gdy piana będzie gęsta i lśniąca cały czas miksując dodać żółtka.<br />
Oba rodzaje mąki przesiać przez sito, wmieszać je kolistymi ruchami do jaj za pomocą łopatki.<br />
Ciasto przełożyć do tortownicy o średnicy 23cm. Piec w 180ºC przez 35-40 minut - wbity w środek patyczek powinien być suchy.<br />
Wystudzić, wypiąć z obręczy, przeciąć na pół.<br />
<br />
<i><b>Masa śmietanowa</b></i><br />
<i><u>Składniki:</u></i><br />
<ul>
<li>650ml śmietany kremówki</li>
<li>250g mascarpone</li>
<li>150g białej czekolady </li>
<li>skórka otarta z połowy cytryny</li>
<li>2 łyżeczki żelatyny rozpuszczone w odrobinie wody</li>
</ul>
Cały czas miksując mascarpone dodać do niego rozpuszczoną czekoladę, gdy masa będzie jednolita dolać bardzo zimną śmietankę. Ubijać na najwyższych obrotach miksera do czasu uzyskania gęstego i puszystego kremu.<br />
Na koniec dodać rozpuszczoną żelatynę i skórkę z cytryny.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDoMlnobbtFmbQMd1lN6dzL_myN75hz5Pu7gGCLYLsJGf7MUXvmhSZwsnuzJFTAY3vVFAb9lgR_tpDwopOChfE9blFBQgydW7UhxyNzAz8-Ho40Ed_9tN0Z6-IXerDPgOEYLsB_rgL7Con/s1600/tort+z+truskawkami.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDoMlnobbtFmbQMd1lN6dzL_myN75hz5Pu7gGCLYLsJGf7MUXvmhSZwsnuzJFTAY3vVFAb9lgR_tpDwopOChfE9blFBQgydW7UhxyNzAz8-Ho40Ed_9tN0Z6-IXerDPgOEYLsB_rgL7Con/s1600/tort+z+truskawkami.JPG" height="444" width="640" /></a></div>
<br />
<u><i>Dodatkowo:</i></u><br />
<ul>
<li>duże, równej wielkości truskawki przekrojone na pół</li>
<li>100ml wody wymieszanej z łyżką cukru pudru i 80ml wódki lub jak w moim wypadku rumu</li>
<li> uprażone płatki migdałów oraz kawałki truskawek do dekoracji </li>
</ul>
<br />
W tortownicy której piekł się biszkopt ułożyć jeden z blatów, nasączyć go ponczem, na samym brzegu układać połówki truskawek delikatnie wciskając je w ciasto, gdy powstanie z nich obręcz, wyłożyć na środek 3/4 kremu, wyrównać, przykryć drugim nasączony blatem.<br />
Dowolnie udekorować kremem, owocami i migdałami.<br />
Schłodzić minimum 5-6 godzin w lodówce. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdArN114CUe3ubbrjZzcDVMfw1WOEU0RnaSD68ow4cqdDiwnZ1l9NebHL9i6NvkzPeeC0NqhVJLBXDFbPBdNMW8y3c4STVnZBBXzEeHOgdEzA23vQyxZgmloG2KzAMZWOQIV88R8X8spfd/s1600/tort+z+truskawkami+%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdArN114CUe3ubbrjZzcDVMfw1WOEU0RnaSD68ow4cqdDiwnZ1l9NebHL9i6NvkzPeeC0NqhVJLBXDFbPBdNMW8y3c4STVnZBBXzEeHOgdEzA23vQyxZgmloG2KzAMZWOQIV88R8X8spfd/s1600/tort+z+truskawkami+%25282%2529.JPG" height="454" width="640" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15657213886728584111noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-3024716375260634379.post-34909287669770909042014-05-30T01:28:00.002-07:002014-05-30T01:28:29.307-07:00Pomarańczowy sernik wiedeński<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7RdDot4w2QFWxWqDq941P_oiV2R2LXL9NkBov4JDFaaiER2ZIbtCw3bU4ZN1M02XTl4NFelmXi-cI1IieAwbier4FkCTM6xAYFHS12ycPNWUzKXMrGrTo65CZ8sDZxJUwtneP8SZvXiX0/s1600/sernik+wiede%C5%84ski+pomara%C5%84czowy.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7RdDot4w2QFWxWqDq941P_oiV2R2LXL9NkBov4JDFaaiER2ZIbtCw3bU4ZN1M02XTl4NFelmXi-cI1IieAwbier4FkCTM6xAYFHS12ycPNWUzKXMrGrTo65CZ8sDZxJUwtneP8SZvXiX0/s1600/sernik+wiede%C5%84ski+pomara%C5%84czowy.JPG" height="428" width="640" /></a></div>
<br />
Wiem, zanudzam Was już tymi sernikami, ale ostatnio tylko na nie mam czas(i szczerze powiedziawszy chęć do robienia, bo na inne bardziej pracochłonne przepisy nie mam czasu).<br />
Dziś zapraszam na wiedeński sernik z pomarańczą. Bardzo, ale to bardzo puszysty dzięki ubitym na sztywno białką. Rośnie jak szalony, a później równie spektakularnie opada, ale taka już jego natura.<br />
Zdecydowanie coś dla tych, którzy nie przepadają za ciężkimi, mazistymi sernikami.<br />
<br />
<b><i>Spód</i></b><br />
<i><u>Składniki:</u></i><br />
<ul>
<li>szklanka mąki pszennej</li>
<li>3 łyżki kakao </li>
<li>100g masła</li>
<li>1 jajko</li>
<li>pół szklanki cukru</li>
<li>pół łyżeczki proszku do pieczenia</li>
</ul>
Wymieszać ze sobą suche składniki, dodać masło, rozetrzeć je w palcach, a
gdy będzie przypominać kruszonkę wlać rozbełtane jajko. Zagnieść szybko
ciasto, zawinąć w folię i schłodzić 30 minut.Wylepić nim dno tortownicy o średnicy 23cm, podpiekać ok. 20 minut w 180ºC.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlPWU6mEW_bx_FWXMU9L7BKYxARqKK1jWFf_B4YJ2QJ6fFYriHVgNmR8tOM0ZLbHWBKES1vfs3qrhVNJpW_MlTe6wLkpA5XukI4FWL9aJYiJDsm0muVxi3FG9YZXiGqHe6BDvxrs2YIKw7/s1600/sernik+wiede%C5%84ski+pomara%C5%84czowy+(2).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlPWU6mEW_bx_FWXMU9L7BKYxARqKK1jWFf_B4YJ2QJ6fFYriHVgNmR8tOM0ZLbHWBKES1vfs3qrhVNJpW_MlTe6wLkpA5XukI4FWL9aJYiJDsm0muVxi3FG9YZXiGqHe6BDvxrs2YIKw7/s1600/sernik+wiede%C5%84ski+pomara%C5%84czowy+(2).JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<i><b>Masa serowa</b></i><br />
<u><i>Składniki:</i></u><br />
<ul>
<li>900g mielonego twarogu</li>
<li>150g masła w temperaturze pokojowej</li>
<li>szklanka cukru</li>
<li>5 jajek(z czego 3 białka odłożyć do ubicia na sztywno)</li>
<li>skórka otarta z jednej pomarańczy + sok z niej</li>
<li>50g kandyzowanej skórki pomarańczowej</li>
<li>łyżka mąki ziemniaczanej</li>
<li>łyżka mąki pszennej</li>
<li>pół szklanki wiórek kokosowych(opcjonalnie)</li>
</ul>
3/4 szklanki cukru utrzeć z masłem do uzyskania puszystej masy, dodawać do niej pojedynczo jajka.<br />
Na średnich obrotach miksera wmieszać twaróg, pomarańczę oraz mąki.<br />
Odłożone 3 białka ubić na sztywno z resztą cukru, wmieszać je do masy serowej w 2 partiach.<br />
Masę wylać na podpieczony spód, wyrównać i piec w 180ºC ok. godziny. Po tym czasie sernik bardzo urośnie i powinien ładnie się zrumienić. Wyłączyć grzanie, lekko uchylić drzwiczki piekarnika i całkowicie wystudzić, a następnie schłodzić w lodówce przez całą noc.<br />
<br />
Przed podaniem można posypać cukrem pudrem lub udekorować lukrem.<br />
Smacznego!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggK242oMV7rtaXq3VCdXo3iD2FVCHDNAuJPCaasinpw_YuNczWwdcwIyuuQFT_CrBlFww_HSrcnWII4xERNy6yZMvdId2t5I1Mrx651Ot2yZMPTkqXpm3-uIamt6O1mzXdqmYEALyjyQ3u/s1600/sernik+wiede%25C5%2584ski+pomara%25C5%2584czowy+%25281%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggK242oMV7rtaXq3VCdXo3iD2FVCHDNAuJPCaasinpw_YuNczWwdcwIyuuQFT_CrBlFww_HSrcnWII4xERNy6yZMvdId2t5I1Mrx651Ot2yZMPTkqXpm3-uIamt6O1mzXdqmYEALyjyQ3u/s1600/sernik+wiede%25C5%2584ski+pomara%25C5%2584czowy+%25281%2529.JPG" height="424" width="640" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15657213886728584111noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-3024716375260634379.post-75134297578138735342014-05-27T02:08:00.001-07:002014-05-27T02:21:23.616-07:00Peanut butter pie<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJKwKyRfxjyzMoetqvs58fcFVAviupeGbiAINPn7xUw0SHla0nYqnir8tk8tAFSzE4yb113N8YM3Tg7nDDh_8d30cuXb_2IlhjOpEjwQmcXp6DFXXwlUAm1d2e2Uw6h9Nh8CZxFJIJDNuC/s1600/punatbuterr+pie+(2).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJKwKyRfxjyzMoetqvs58fcFVAviupeGbiAINPn7xUw0SHla0nYqnir8tk8tAFSzE4yb113N8YM3Tg7nDDh_8d30cuXb_2IlhjOpEjwQmcXp6DFXXwlUAm1d2e2Uw6h9Nh8CZxFJIJDNuC/s1600/punatbuterr+pie+(2).JPG" height="444" width="640" /></a></div>
<br />
Upały za oknem więc zapraszam Was dzisiaj na ciasto bez pieczenia.<br />
Kto nie lubi masło orzechowego w słodkim wydaniu może od razu opuścić bloga bo dzisiaj placek właśnie z nim w roli głównej. ;)<br />
<br />
<i><b>Spód</b></i><br />
<u><i>Składniki:</i></u><br />
<ul>
<li>200g herbatników(użyłem kakaowych)</li>
<li>100g masła</li>
<li>2 łyżki cukru</li>
</ul>
Herbatniki zmielić np. w malakserze, dodać miękkie masło i cukier, zmiksować do uzyskania konsystencji mokrego piasku.<br />
Masą wyłożyć dno oraz boki tortownicy o średnicy 21cm, schłodzić w lodówce.<br />
<br />
<b><i>Nadzienie</i></b><br />
<u><i>Składniki:</i></u><br />
<ul>
<li>250g kremowego serka</li>
<li>szklanka gładkiego masła orzechowego </li>
<li>puszka słodzonego mleka skondensowanego(500g)</li>
<li>200ml śmietanki 36%</li>
<li>pół łyżeczki cynamonu </li>
<li>2 łyżeczki żelatyny</li>
</ul>
Ser zmiksować z masłem orzechowym i cynamonem, cały czas ubijając dolewać mleko skondensowane oraz rozpuszczoną w odrobinie wody żelatynę.<br />
Śmietankę ubić na sztywno i w 2 partiach wmieszać ją do masy.<br />
Wyłożyć ją na schłodzony spód, wyrównać, schłodzić 3 godziny.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihb0ucxtwUvYaiqQmu1UfgwKBL3q_EijEkDE8hOxbZ7bq91zbXFfsLGH1zvZNYL-raeKdEMIeDvQYoUK8yWxw41GO6mju12MHSR3GW25FlyTYessvbytj9deIqTTLHBF7BT1TymzbL05YZ/s1600/punatbuterr+pie+%25281%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihb0ucxtwUvYaiqQmu1UfgwKBL3q_EijEkDE8hOxbZ7bq91zbXFfsLGH1zvZNYL-raeKdEMIeDvQYoUK8yWxw41GO6mju12MHSR3GW25FlyTYessvbytj9deIqTTLHBF7BT1TymzbL05YZ/s1600/punatbuterr+pie+%25281%2529.JPG" height="430" width="640" /></a></div>
<br />
<i><b>Ganache</b></i><br />
<u><i>Składniki:</i></u><br />
<ul>
<li>150g gorzkiej czekolady</li>
<li>2 łyżki miody</li>
<li>100ml śmietany kremówki</li>
<li>2 łyżki masła</li>
</ul>
Śmietanę, miód, masło doprowadzić do wrzenia, zdjąć z ognia, dodać połamaną czekoladę, wymieszać do uzyskania jednolitej konsystencji, przestudzić i wylać na tężejące nadzienie.<br />
Całość przykryć i schłodzić najlepiej całą noc w lodówce.<br />
Przed podaniem udekorować prażonymi fistaszkami oraz bitą śmietaną.<br />
Smacznego!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsHMJrO_Yo-2C-0ioIGhvPChVmlJ7Rpi0zlBKeaO3OEpinq-Nw9B58P6ZvJ2N_0JBS2Db-hmzBiXcFrItdt-qmYkKYm7XjqIVBHvgtLA72r68F_rWO2YJrkfg-thd2cl8at7SVmSl0OCXF/s1600/punatbuterr+pie.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsHMJrO_Yo-2C-0ioIGhvPChVmlJ7Rpi0zlBKeaO3OEpinq-Nw9B58P6ZvJ2N_0JBS2Db-hmzBiXcFrItdt-qmYkKYm7XjqIVBHvgtLA72r68F_rWO2YJrkfg-thd2cl8at7SVmSl0OCXF/s1600/punatbuterr+pie.JPG" height="420" width="640" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15657213886728584111noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-3024716375260634379.post-32289482912245780132014-05-21T23:51:00.002-07:002014-05-21T23:51:33.208-07:00Sernik z ganache i orzechami w karmelu<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgT7MXURvus1hZRANLpaykJdZigSu2fE2N6AYFVeO9Qydi_H_A0fxPJStS-F_1R_Q6PO1xnVCOLWRpwrbT2x3HEkpJvS4RlJ8FC46zDaRTWv79FdWttXO1A7b5Ii3dXik_VzIF8ajOgUjK/s1600/IMG_4215.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgT7MXURvus1hZRANLpaykJdZigSu2fE2N6AYFVeO9Qydi_H_A0fxPJStS-F_1R_Q6PO1xnVCOLWRpwrbT2x3HEkpJvS4RlJ8FC46zDaRTWv79FdWttXO1A7b5Ii3dXik_VzIF8ajOgUjK/s1600/IMG_4215.JPG" height="448" width="640" /></a></div>
<br />
To chyba najlepszy sernik ever jaki powstał w mojej kuchni!<br />
Waniliowa masa serowa, warstwa obłędnego ganache, prażone orzeszki w lekko słonym karmelu i małe, strzelające pod zębami beziki. Czy może być coś lepszego? Chyba tylko jego wygląd. :)<br />
<br />
<i><b>Spód</b></i><br />
<u><i>Składniki:</i></u><br />
<ul>
<li>400g ciasteczek oreo lub innych tego typu markiz</li>
<li>2 łyżki kakao</li>
<li>3 łyżki cukru</li>
<li>160g rozpuszczonego masła</li>
</ul>
Ciastka pokruszyć, dodać do nich resztę składników, wymieszać do uzyskania konsystencji mokrego piasku. Wylepić nim dno i boki tortownicy o średnicy 22cm. Schłodzić minimum godzinę w lodówce.<br />
<br />
<b><i>Orzechy w karmelu</i></b><br />
<u><i>Składniki:</i></u><br />
<ul>
<li>350g cukru</li>
<li>150ml wody</li>
<li>220ml śmietany kremówki</li>
<li>łyżka mąki ziemniaczanej*</li>
<li>łyżka mąki pszennej*</li>
<li>pół łyżeczki soli</li>
<li>1/3 łyżeczki cynamonu</li>
<li>1/3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej</li>
<li>szklanka uprażonych orzeszków ziemnych</li>
</ul>
Cukier, wodę i sól postawić na średnim ogniu, gotować nie mieszając(można jedynie poruszać rondelkiem) do uzyskania ciemnego karmelu, zdjąć z ognia, dodać cynamon oraz połowę przygotowanej śmietanki, wymieszać do uzyskania jednolitej masy(w razie potrzeby delikatnie podgrzewając). W pozostałej części śmietany rozpuścić mąki i kawę, wlać ją do karmelowego sosu, doprowadzić do zagotowania(ma powstać swego rodzaju karmelowy budyń). wsypać uprażone orzeszki.<br />
Masę wylać na spód z ciastek, schłodzić.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHgoO-Azf09ktLiRx1xi9x2aSp6odZ0GI-AUVXdWf-WTzigUE3WHB83WpBaFPmoUFmBJpxGzMIdPlgejjCnI1geEiA_oo4-SM4CUkTzaQrOohA7MF-TRCRsacKVhkYIEeZg_qXV0EeEb7h/s1600/IMG_4201.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHgoO-Azf09ktLiRx1xi9x2aSp6odZ0GI-AUVXdWf-WTzigUE3WHB83WpBaFPmoUFmBJpxGzMIdPlgejjCnI1geEiA_oo4-SM4CUkTzaQrOohA7MF-TRCRsacKVhkYIEeZg_qXV0EeEb7h/s1600/IMG_4201.JPG" height="446" width="640" /></a></div>
<br />
<b><i>Ganache</i></b><br />
<i><u>Składniki:</u></i><br />
<ul>
<li>200g gorzkiej czekolady</li>
<li>100g masła</li>
<li>100ml śmietanki kremówki</li>
</ul>
Rozpuścić masło ze śmietaną, zdjąć z ognia, dodać czekoladę, wymieszać do uzyskania jednolitej masy.<br />
Wylać ją na orzechy w karmelu, również schłodzić.<br />
<br />
<i><b>Masa serowa</b></i><br />
<u><i>Składniki:</i></u><br />
<ul>
<li>350g kremowego serka, np. mascarpone</li>
<li>pół szklanki kwaśnej śmietany 18%</li>
<li>2 całe jajka + 2 żółtka(białka zachować do bezy)</li>
<li>łyżka esencji waniliowej</li>
<li>pół szklanki cukru</li>
<li>skórka otarta z połowy limonki</li>
<li>łyżka mąki ziemniaczanej</li>
</ul>
Wszystkie składniki zmiksować na walnych obrotach miksera, wylać ją na wcześniej przygotowane warstwy.<br />
Piec ok. 40 minut w 170ºC, sernik z wierzchu powinien byś ścięty, jednak środek przy poruszaniu tortownicą może delikatnie dygotać.<br />
Upieczony wyjąć z piekarnika, wystudzić na kratce, w tym czasie przygotować polewę.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigcjFWMgnVYvloyNj-xgfKEXPEJijBgJWFbAH4MrZUQiNSSRC5H1GYlExNwOYZPYWQkW-l_lHbw7Ye4fgSJxQ78m1Kd_6MbAG-UXnkVmEkORYVZqrHBbt0Y9BGytkoJgeWaSwk5tDxCWpF/s1600/sernik.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigcjFWMgnVYvloyNj-xgfKEXPEJijBgJWFbAH4MrZUQiNSSRC5H1GYlExNwOYZPYWQkW-l_lHbw7Ye4fgSJxQ78m1Kd_6MbAG-UXnkVmEkORYVZqrHBbt0Y9BGytkoJgeWaSwk5tDxCWpF/s1600/sernik.JPG" height="408" width="640" /></a></div>
<br /><u><i>Dodatkowo:</i></u><br />
<ul>
<li>100g gorzkiej czekolady</li>
<li>50g masła</li>
<li>łyżka miodu</li>
<li>3 łyżki mleka</li>
</ul>
Składniki rozpuścić nad kąpielą wodną lub w mikrofali.<br />
Polewę wylać na sernik(może być jeszcze ciepły), wystudzić, schłodzić całą noc w lodówce.<br />
<br />
<ul>
<li>2 białka</li>
<li> pół szklanki cukru</li>
<li>szczypta soli</li>
</ul>
Białka z cukrem i solą ubijać nad kąpielą wodną przez ok 6-7 minut, aż pod palcami nie będą wyczuwalne kryształki cukru, a beza zgęstnieje.<br />
Przełożyć ją do rękawa cukierniczego, ozdobić sernik, opalić ją za pomocą palnika kuchennego lub wstawić na chwilę pod bardzo mocno rozgrzany grill(należy uważać żeby jej nie spalić).<br />
Smacznego! :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjI-7EytDt92HkWXfgAEE3kA55pDxZPufUgNkMEHM7D9NiOTQ1aqiYBTQ9voqas6D6_Hh1VnU_eyo_oLstKE5VSmvhpKneJDtNlK7oFWXZ6ViwXuJLNqXD3IEcE93ial7AavgPZY9X8J0Co/s1600/IMG_4196.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjI-7EytDt92HkWXfgAEE3kA55pDxZPufUgNkMEHM7D9NiOTQ1aqiYBTQ9voqas6D6_Hh1VnU_eyo_oLstKE5VSmvhpKneJDtNlK7oFWXZ6ViwXuJLNqXD3IEcE93ial7AavgPZY9X8J0Co/s1600/IMG_4196.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
* - <a href="http://37.media.tumblr.com/tumblr_m732f1ameY1qklwwbo1_500.jpg" target="_blank">pomysł na sernik </a>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15657213886728584111noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-3024716375260634379.post-25655910065105247392014-05-18T23:55:00.002-07:002014-05-18T23:55:48.745-07:00Ciasto kawowe z kremem czekoladowym<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7QteNUWchq7s_BGZOq34h_tOy-uF9CQaOtq-36oGGpiBDRWzKcMudJmV94EINbL2dOQ3LnfDzH_hxTFrCX5RramSDWCRjjtOSpKiaR4YdkuORD6Gw_NsNMKHZNBh-PuEFwwhSMSWMUZIN/s1600/Kawowa+delicja+(1).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7QteNUWchq7s_BGZOq34h_tOy-uF9CQaOtq-36oGGpiBDRWzKcMudJmV94EINbL2dOQ3LnfDzH_hxTFrCX5RramSDWCRjjtOSpKiaR4YdkuORD6Gw_NsNMKHZNBh-PuEFwwhSMSWMUZIN/s1600/Kawowa+delicja+(1).JPG" height="454" width="640" /></a></div>
<br />
Szybkie i proste w przygotowaniu, jak wszystko ostatnimi czasy na blogu. ;)<br />
Kawowy biszkopt, nasączony likierem z pokaźną warstwą kremu czekoladowego. Propozycja jeszcze jesienno-zimowa, ale już niedługo na blogu pojawią się świeże owoce w różnych wydaniach. :)<br />
<br />
<b><i>Biszkopt kawowy</i></b><br />
<i><u>Składniki:</u></i><br />
<br />
<br />
<ul>
<li>4 jajka</li>
<li>3/4 szklanki cukru</li>
<li>pół szklanki mleka</li>
<li>1,5 szklanki mąki</li>
<li>łyżeczka kakao</li>
<li>łyżeczka sody oczyszczonej</li>
<li>łyżka octu</li>
<li>3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej</li>
</ul>
Białka ubić na sztywno z połową cukru, żółtka utrzeć do białości z pozostałym.<br />
Kawę rozpuścić w mleku, dodać do ubitych żółtek na przemian z suchymi składnikami(mąką, kakao, sodą) oraz octem.<br />
Do masy w 3 partiach wmieszać ubitą pianę z białek.<br />
Ciasto wylać do formy o wymiarach ok. 30x30, piec w 180ºC ok. 30 minut lub do czasu aż wbity w środek patyczek będzie suchy.<br />
Wystudzić, ściąć ewentualną górkę, nasączyć likierem kawowym(ok. pół szklanki).<br />
<br />
<i><b>Krem czekoladowy</b></i><br />
<u><i>Składniki:</i></u><br />
<ul>
<li>500ml śmietany 36%</li>
<li>200g gorzkiej czekolady minimum 70% kakao</li>
<li>pół szklanki cukru</li>
<li>250g mascarpone</li>
<li>3 łyżki kakao</li>
<li>50ml likieru kawowego </li>
</ul>
Śmietankę i mascarpone ubić na najwyższych obrotach miksera do uzyskania gęstej i sztywnej masy, dodać przesiane kakao, cukier, likier oraz rozpuszczoną i przestudzoną do temperatury pokojowej czekoladę, delikatnie zmiksować tak aby masa się nie zważyła.<br />
<br />
Nałożyć na przygotowany biszkopt np. za pomocą rękawa cukierniczego.<br />
Schłodzić minimum 3-4 godziny, a przed podaniem udekorować stróżkami czekolady.<br />
Smacznego!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2kD7FQohyphenhyphenU63sIocBO8bJUeaEgNIEgCj1YfxxeFOCQ9o6B4sjbn28EgcvtAdTFIPNbRhzMTziRD4WAQeVuhtmhHp_RrKEjjfEtC7ONvYeYB76HJRuXPk8GW6jaQGSsKuHyhMJrRSD8TXP/s1600/Kawowa+delicja.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2kD7FQohyphenhyphenU63sIocBO8bJUeaEgNIEgCj1YfxxeFOCQ9o6B4sjbn28EgcvtAdTFIPNbRhzMTziRD4WAQeVuhtmhHp_RrKEjjfEtC7ONvYeYB76HJRuXPk8GW6jaQGSsKuHyhMJrRSD8TXP/s1600/Kawowa+delicja.JPG" height="436" width="640" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15657213886728584111noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3024716375260634379.post-37765239672240380282014-05-14T02:34:00.003-07:002014-05-14T02:34:35.155-07:00Cisto marchewkowe z kremem imbiorym<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyJSLgMC2B4AGJn3_3nqK_3DwyuNlLWmPeGual2MsYtAcZzAo6j_TOxgGuOPfRDPj5_MgnW5MORKgZmhaktmz2RmOd6nebvmZ2JM8LhdTPK_abX-cXknRO1ImSMKpJXQ7YXDQ8pSYWHq8u/s1600/ciasto+marchewkowe+z+kremem+imbirowym.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyJSLgMC2B4AGJn3_3nqK_3DwyuNlLWmPeGual2MsYtAcZzAo6j_TOxgGuOPfRDPj5_MgnW5MORKgZmhaktmz2RmOd6nebvmZ2JM8LhdTPK_abX-cXknRO1ImSMKpJXQ7YXDQ8pSYWHq8u/s1600/ciasto+marchewkowe+z+kremem+imbirowym.JPG" height="434" width="640" /></a></div>
<br />
Lubię marchwiaki.Proste, szybki i zawsze przepyszne. :)<br />
Tym razem zapraszam Was na takie jakiego nie jedliście bo z imbirowym kremem.<br />
<br />
<i><b>Ciasto</b></i><br />
<u><i>Składniki:</i></u><br />
<ul>
<li>2 szklanki mąki pszennej</li>
<li>3 duże jajka</li>
<li>1,5 szklanki cukru</li>
<li>3/4 szklanki maślanki</li>
<li>3/4 szklanki oleju</li>
<li>2 łyżeczki sody oczyszconej</li>
<li>3-4 duże marchewki starte na grubych oczkach</li>
<li>3/4 szklanki kawałków ananasa</li>
<li>1/3 szklanki kokosa</li>
<li>2 łyżeczki cynamonu</li>
<li>pół łyżeczki soli</li>
<li>1/3 łyżeczki mielonych goździków</li>
</ul>
Mąkę, sodę, przyprawy przesiać; jajka roztrzepać z maślanką i olejem.<br />
Mokre składniki przelać do suchych, wymieszać tylko do połączenia się, dodać wiórki oraz ananasa.<br />
Piec w 180ºC przez 50-60 minut lub do czasu aż wbity w ciasto patyczek będzie suchy.<br />
Wystudzić na kratce.<br />
<br />
<b><i>Krem imbirowy</i></b><br />
<u><i>Składniki:</i></u><br />
<ul>
<li>250g mascarpone</li>
<li>150g miękkiego masła</li>
<li>4cm startego świeżego imbiru</li>
<li>szklanka cukru pudru</li>
<li>sok i skórka z połowy limonki</li>
</ul>
Masło utrzeć z mascarpone stopniowo dodając cukier puder, gdy masa będzie lekka i puszysta dodać imbir oraz sok z limonki.<br />
Przygotowanym kremem przełożyć ciasto, udekorować kawałkami skórki pomarańczowej.<br />
Smacznego!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbH1jYsKnXlyX6yh_Xf-mG6wIsMGAY3Uk4fupII_OjLMpg_X6Uq9H5S5kH1GCUB-EOW_hLgpsoMJ-k9o_Asw2XI6N23amXOrgKeX-YIvjI7xihCkeXkJ1FvT40den26-yO0S_HnvD2yg-2/s1600/ciasto+marchewkowe+z+kremem+imbirowym+(1).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbH1jYsKnXlyX6yh_Xf-mG6wIsMGAY3Uk4fupII_OjLMpg_X6Uq9H5S5kH1GCUB-EOW_hLgpsoMJ-k9o_Asw2XI6N23amXOrgKeX-YIvjI7xihCkeXkJ1FvT40den26-yO0S_HnvD2yg-2/s1600/ciasto+marchewkowe+z+kremem+imbirowym+(1).JPG" height="438" width="640" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15657213886728584111noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3024716375260634379.post-78409219787783155912014-05-11T23:39:00.002-07:002014-05-11T23:39:23.789-07:00Sernik kawowy z musem kajmakowym<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh375kFKAViLiHjyOOPKlsS0pJkPoCybMUtBp-Xo-7NguS5jSWFDoonXOjN3gdsHr6TIfoFhhlLce28pDGAftWUW85PQGqUNbCToAZ-t9cz-2kyGuPDDvBpOlYw18u0mkOCV6_17Wwp4WB3/s1600/sernik+kawowy+z+musem+kajmakowym+(1).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh375kFKAViLiHjyOOPKlsS0pJkPoCybMUtBp-Xo-7NguS5jSWFDoonXOjN3gdsHr6TIfoFhhlLce28pDGAftWUW85PQGqUNbCToAZ-t9cz-2kyGuPDDvBpOlYw18u0mkOCV6_17Wwp4WB3/s1600/sernik+kawowy+z+musem+kajmakowym+(1).JPG" height="448" width="640" /></a></div>
<br />
Połączenie które na pewno przypadnie Wam do gustu, bo nie może być inaczej jeśli w jakimś przepisie jest kawa albo kajmak. :)<br />
<br />
Spód<br />
<i><u>Składniki</u></i>:<br />
<br />
<ul>
<li>1,5 szklanki mąki pszennej</li>
<li>120g zimnego masła</li>
<li>1 duże jajko</li>
<li>1/3 łyżeczki proszku do pieczenia</li>
<li>1/3 szklanki cukru</li>
</ul>
Wszystkie składniki rozetrzeć w dłoniach, aż połączą się w zwarte
ciasto(najszybciej można zrobić to za pomocą malaksera), wylepić nim dno
formy o średnicy 30x35cm.<br />
Piec w 180ºC, aż do zrumienienia się. W międzyczasie przygotować masę serową.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLaiZzxVoPZIe4jwuoO3AVPpooIvNH0l5D89LhpPa15vfIF1wXZVhX58QGdnYrC41XvjiK8RUoUgDgspvipVJrf_Kp1aJ1D3bOxmL1HayqW57OqP2v9LnY39MSBTNRG02I7YaQvoJbUIeM/s1600/sernik+kawowy+z+musem+kajmakowym.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLaiZzxVoPZIe4jwuoO3AVPpooIvNH0l5D89LhpPa15vfIF1wXZVhX58QGdnYrC41XvjiK8RUoUgDgspvipVJrf_Kp1aJ1D3bOxmL1HayqW57OqP2v9LnY39MSBTNRG02I7YaQvoJbUIeM/s1600/sernik+kawowy+z+musem+kajmakowym.JPG" /></a></div>
<br />
<i><b>Kawowa masa serowa</b></i><br />
<u><i>Składniki:</i></u><br />
<ul>
<li>600g mielonego twarogu</li>
<li>250g mascarpone</li>
<li>szklanka kwaśnej śmietany</li>
<li>szklanka cukru </li>
<li>6 jajek</li>
<li>4 łyżeczki kawy rozpuszczalnej</li>
<li>pół łyżeczki cynamonu</li>
<li>łyżka kakao</li>
<li>2 budynie śmietankowe lub waniliowe</li>
</ul>
<ul>
<li>kubek kwaśnej śmietany 18% wymieszany z 2 łyżkami cukru </li>
</ul>
Oba rodzaje sera, śmietanę utrzeć z cukrem, dodawać do nich pojedynczo po jednym jajku każdorazowo rozkmiksowując je w masie, na sam koniec dodać cynamon, rozpuszczoną w odrobinie wrzątku kawę, kakao oraz budynie. <br />
Wylać na przygotowany spód, piec w 170ºC przez 60-70 minut, do momentu aż środek będzie ścięty.<br />
<br />
Gorący sernik wyjąć, odczekać 10 minut, aż powierzchnia się wyrówna, rozsmarować na niej śmietanę.<br />
Wstawić do piekarnika na kolejnych 10 minut, po tym czasie wyłączyć grzanie, uchylić drzwiczki i pozostawić sernik do całkowitego wystudzenia.<br />
<br />
<b><i>Mus kajmakowy</i></b><br />
<u><i>Składniki:</i></u><br />
<ul>
<li>700ml śmietany 36%</li>
<li>450g masy kajmakowej</li>
<li>1/3 szklanki cukru pudru</li>
<li>pół szklanki kwaśnej śmietany lub jogurtu greckiego</li>
<li>100ml rumu</li>
<li>3 łyżeczki żelatyny</li>
</ul>
Kajmak utrzeć z jogurtem na jednolitą masę bez grudek, dodać rum oraz rozpuszczoną żelatynę.<br />
W 2-3 partiach za pomocą rózgi wmieszać ubitą na sztywno śmietankę.<br />
Mus wyłożyć na wystudzony sernik, schłodzić przez całą noc w lodówce, przed podaniem udekorować stróżkami rozpuszczonej czekolady. <br />
Smacznego!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP32qBJff4qz2ygWMXxKxxws5bMrvd_aZfnRtOBMaVCZgAehyphenhyphenK4QMW9r23kgO4mdELU8A4GYtG8Kso_8XtCZ_YuRBJetr1bjgHa133zvc1v6C1TEL53qaZcKUtgSv12cT9yZm9vJwWGIOY/s1600/sernik+kawowy+z+musem+kajmakowym+%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP32qBJff4qz2ygWMXxKxxws5bMrvd_aZfnRtOBMaVCZgAehyphenhyphenK4QMW9r23kgO4mdELU8A4GYtG8Kso_8XtCZ_YuRBJetr1bjgHa133zvc1v6C1TEL53qaZcKUtgSv12cT9yZm9vJwWGIOY/s1600/sernik+kawowy+z+musem+kajmakowym+%25282%2529.JPG" height="464" width="640" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15657213886728584111noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-3024716375260634379.post-10617950368126545892014-05-07T00:27:00.003-07:002014-05-07T00:32:09.667-07:00Sernik NY z kruszonką i brzoskwiniami<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPM0RbygPCNeCR6OKCktDkQ2IwI9ZStl7nmjSafwvNfPiYToNegv0f8hUkZJRX7jTzxQ3_mo4D0qnCr2C43YkNErIiQ1zm7pt2LnUmvaE78rCV8ktGy6nu5_DfwUr8tFQcBmByx9m7piG0/s1600/NY+sernik+z+brzoskwiniami+i+kruszonk%C4%85.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPM0RbygPCNeCR6OKCktDkQ2IwI9ZStl7nmjSafwvNfPiYToNegv0f8hUkZJRX7jTzxQ3_mo4D0qnCr2C43YkNErIiQ1zm7pt2LnUmvaE78rCV8ktGy6nu5_DfwUr8tFQcBmByx9m7piG0/s1600/NY+sernik+z+brzoskwiniami+i+kruszonk%C4%85.JPG" height="444" width="640" /></a></div>
<br />
Kolejny przepis na sernik, tym razem jako bazę użyłem przepisu na <a href="http://mymankitchen.blogspot.com/2013/11/sernik-nowojorski.html" target="_blank">sernik NY</a>, dodałem do niego kruchy spód zamiast ciasteczkowego, brzoskwinie oraz cytrusową kruszonkę. Połączenie kremowego sernika, owoców i chrupiącego wierzchu na pewno przypadnie Wam do gustu.<br />
<br />
<i><b>Spód</b></i><br />
<u><i>Składniki:</i></u><br />
<br />
<ul>
<li>1,5 szklanki mąki pszennej</li>
<li>1/3 szklanki cukru </li>
<li>140g masła</li>
<li>pół łyżeczki proszku do pieczenia</li>
<li>jajko </li>
</ul>
Suche składniki wymieszać ze sobą, dodać zimne masło, posiekać, aż będzie w mniejszych kawałkach.<br />
Dodać jajko i wyrobić gładkie, zwarte ciasto, rozwałkować i wylepić nim
dno oraz boki formy o średnicy 23cm. Przykryć folią lub papierem do
pieczenia, wsypać obciążniki w postaci grochu lub fasoli.<br />
Podpiec ok. 20 minut w 180ºC, w międzyczasie przygotować masę serową i kruszonkę.
<i><b></b></i><br />
<i><b><br /></b></i>
<i><b>Kruszonka</b></i><br />
<i><u>Składniki:</u></i><br />
<ul>
<li>3/4 szklanki mąki</li>
<li>pół szklanki cukru</li>
<li>skórka otarta z jednej cytryny</li>
<li>1/4 łyżeczki cynamonu </li>
<li>120g miękkiego masła </li>
</ul>
Składniki rozetrzeć w dłoniach do uzyskania zlepiającego się ciasta po ściśnięciu w dłoniach.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgM41g1UPIh-ILP8jc7rijJwhSQR1DiCQhZZB3wcyRbf6cu4obMJgCCNx8_fnNTFYPR61w3gRmkDE565mii5HysYWJ29e3hT_7SeeqG-L6tS4JfW_T9UNCvcg2A-71GXI5DrZMMu16koMD/s1600/NY+sernik+z+brzoskwiniami+i+kruszonk%25C4%2585+%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgM41g1UPIh-ILP8jc7rijJwhSQR1DiCQhZZB3wcyRbf6cu4obMJgCCNx8_fnNTFYPR61w3gRmkDE565mii5HysYWJ29e3hT_7SeeqG-L6tS4JfW_T9UNCvcg2A-71GXI5DrZMMu16koMD/s1600/NY+sernik+z+brzoskwiniami+i+kruszonk%25C4%2585+%25282%2529.JPG" /></a></div>
<br />
<u><i>Dodatkowo:</i></u><br />
<ul>
<li>3-4 brzoskwinie w syropie</li>
</ul>
<i><b>Masa serowa</b></i><br />
<u><i>Składniki:</i></u><br />
<ul>
<li>800 serka Philadelphia</li>
<li>250g mielonego twarogu </li>
<li>3/4 szklanki kwaśnej śmietany </li>
<li>szklanka cukru</li>
<li>łyżka esencji waniliowej</li>
<li>skórka otarta z jednej cytryny</li>
<li>4 duże jaja</li>
<li>2 łyżki mąki pszennej</li>
<li>1 łyżeczka mąki ziemniaczanej</li>
</ul>
Wszystkie składniki utrzeć ze sobą do uzyskania jednolitej masy, wylać ją na podpieczony spód.<br />
Piec w 180ºC przez 15 minut, po tym czasie sernik delikatnie wysunąć, rozłożyć na nim pokrojone owoce i rozsypać kruszonkę. Temperaturę zmniejszyć do 160ºC i piec kolejnych 50 minut - na ostatnie 5-10 polecam włączyć termoobieg aby kruszonka się zarumieniła.*<br />
<br />
Upieczony sernik wystudzić do teaperatury pokojowej, wypiąć z obręczy tortownicy i schłodzić całą noc w lodówce.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjavkxdGlEznHx90Bg08TJM_uqOp-8w3yUp_2p9ZVX7vmyJRMf6OwIFI4j_Bm1Kx-ASI-jGlCEP3Ay5nqsBxT4zWwxfsqqbQVMPTwNBrIyneD1A1FB6UOLbXaQp0KEVV5Vt9nUmX8s1n2NT/s1600/NY+sernik+z+brzoskwiniami+i+kruszonk%25C4%2585+%25281%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjavkxdGlEznHx90Bg08TJM_uqOp-8w3yUp_2p9ZVX7vmyJRMf6OwIFI4j_Bm1Kx-ASI-jGlCEP3Ay5nqsBxT4zWwxfsqqbQVMPTwNBrIyneD1A1FB6UOLbXaQp0KEVV5Vt9nUmX8s1n2NT/s1600/NY+sernik+z+brzoskwiniami+i+kruszonk%25C4%2585+%25281%2529.JPG" height="462" width="640" /></a></div>
<br />
* - na czas pieczenia sernika należy wstawić do piekarnika naczynie z wodą, może to być jakaś mała foremka lub ceramiczna miseczkaAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/15657213886728584111noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-3024716375260634379.post-24244184319975239262014-05-05T01:11:00.002-07:002014-05-05T01:15:36.665-07:00Tort Marcinek<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglwKnH5uWXAcZOhhHBMn8UA0ni41wEI2WgzsccbVihXCL0BHdoCxV0XCrR7KriSEiXY_ZbUbXaCxNkew2TwquioVkZ0MiLe9dqzFcHOz0Hz6rGsy95f26-oYr9ELQCIqJveLBa4Xou6BkP/s1600/tort+marcinek+(1).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglwKnH5uWXAcZOhhHBMn8UA0ni41wEI2WgzsccbVihXCL0BHdoCxV0XCrR7KriSEiXY_ZbUbXaCxNkew2TwquioVkZ0MiLe9dqzFcHOz0Hz6rGsy95f26-oYr9ELQCIqJveLBa4Xou6BkP/s1600/tort+marcinek+(1).JPG" height="458" width="640" /></a></div>
<br />
Dziś zapraszam Was na bardzo spektakularny tort, nie jest on trudny w przygotowaniu, ale wymaga sporo czasu przez to że składa się z 16 cienkich warstw kruchego ciasta, które to niestety ale trzeba rozwałkować, wyciąć i upiec. Jednak według mnie opłaca się poświęcić ten czas.<br />
<br />
<b><i>Blaty</i></b><br />
<u><i>Składniki:</i></u><br />
<ul>
<li>3,5 szklanki mąki pszennej</li>
<li>300g masła</li>
<li>pół szklanki cukru </li>
<li>2 jajka</li>
<li>ok. pół szklanki zimnego mleka</li>
<li>pół łyżeczki proszku do pieczenia</li>
</ul>
Masło posiekać z mąką, cukrem i proszkiem do pieczenia, gdy będzie przypominać kruszonką dodać jajka i mleko(to dodawajcie stopniowo bo w zależności od maki możecie nie wykorzystać całego. Ciasto ma być zwarte, miękkie ale nie może zbytnio kleić się do rąk).<br />
Wyrobione schłodzić minimum 40 minut w lodówce.<br />
Podzielić je na na 15-16 części(mi wyszło 16), każdą z nich rozwałkować na placek o grubości 1mm, wyciąć z niego koło o średnicy 21cm.*<br />
Piec przez 10 minut w 180ºC, podobnie postąpić z resztą blatów.<br />
<br />
<i><b>Masa śmietanowa</b></i><br />
<u><i>Składniki:</i></u><br />
<ul>
<li>1l śmietany 36%</li>
<li>250g mascarpone</li>
<li>3/4 szklanki cukru pudru</li>
<li>łyżka esencji waniliowej</li>
<li>skórka otarta z jednej cytryny</li>
<li>łyżka mleka w proszku </li>
</ul>
Wszystkie składniki ubić na bardzo sztywną masę którą przekładać wystudzone blaty ciasta(1 należy pokruszyć - będzie on ozdabiał boki i wierzch tortu).<br />
Ciasto schłodzić w lodówce minimum 24h.<br />
Smacznego!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0aGa_EaTmvhJr-DtqsGsqrVs97PAKuyvFApReXHYb-t7Ql8Vq9UbwlCqfyBW8Qf0_NB-5282n2nZ78bNLOTmHVvNkIATi_jr0mSBma_Natgd09nZz0UlDx5-VhhtSKUJHz8LLbGvMo6Lc/s1600/tort+marcinek.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0aGa_EaTmvhJr-DtqsGsqrVs97PAKuyvFApReXHYb-t7Ql8Vq9UbwlCqfyBW8Qf0_NB-5282n2nZ78bNLOTmHVvNkIATi_jr0mSBma_Natgd09nZz0UlDx5-VhhtSKUJHz8LLbGvMo6Lc/s1600/tort+marcinek.JPG" height="454" width="640" /></a></div>
<br />
* - najwygodniej rozwałkowywać ciasto na arkuszu papieru do pieczenia<br />
** - tort na zdjęciach przełożony jest kremem budyniowym Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15657213886728584111noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-3024716375260634379.post-59547097847567328412014-05-03T01:07:00.002-07:002014-05-03T01:07:32.733-07:00Sernik kokosowy z musem czekoladowym<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZsUgCJZ-g1NgXOzqHxjgCK2kaF1Ex5vby8YxOOdtmWzXYsirZlUv2vOPCs-6GF4a0CmWQlU_SHoOVTTCEdRRoQzTiI1-RFkCJ5ggwekQc5kU8KgGKgEBaP3s7JOjvAv94hxWogM90AXNI/s1600/sernik+kokosowy+z+musem+czekoladowym+(1).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZsUgCJZ-g1NgXOzqHxjgCK2kaF1Ex5vby8YxOOdtmWzXYsirZlUv2vOPCs-6GF4a0CmWQlU_SHoOVTTCEdRRoQzTiI1-RFkCJ5ggwekQc5kU8KgGKgEBaP3s7JOjvAv94hxWogM90AXNI/s1600/sernik+kokosowy+z+musem+czekoladowym+(1).JPG" height="460" width="640" /></a></div>
<br />
Dziś zapraszam na jeszcze jeden pyszny sernik.<br />
Kiedyś robiłem już <a href="http://mymankitchen.blogspot.com/2013/07/sernik-kokosowy-na-migdaowym-spodzie.html" target="_blank">kokosowy sernik </a>jednak był on bardziej w klimatach pralinek rafello bo na spodzie z dodatkiem migdałów, dzisiejszy jest delikatniejszy w smaku, na spodzie z biszkopcików, a wierzch stanowi przepyszny i bardzo prosty w przygotowaniu mus czekoladowy, nie potrzeba do niego ubijać jaj na parze. Od zwykła czekolada i śmietana kremówka. :)<br />
<br />
<b><i>Spód</i></b><br />
<u><i>Składniki:</i></u><br />
<ul>
<li>250g okrągłych biszkoptów</li>
<li>120g masła</li>
<li>2 łyżki cukru</li>
</ul>
Biszkopty zmielić w malakserze na drobne okruchy(można umieścić je również w woreczku i zgnieść za pomocą wałka), dodać do niej rozpuszczone masło oraz cukier.<br />
Taką masą wylepić dno oraz boki(do połowy wysokości formy) tortownicy o średnicy 22cm.<br />
Spód schłodzić w lodówce przez 30-40 minut, w tym czasie przygotować masę serową.<br />
<br />
<b><i>Masa serowa</i></b><br />
<u><i>Składniki: </i></u><br />
<ul>
<li>500g mielonego twarogu</li>
<li>400g gęstego jogurtu greckiego</li>
<li>3/4 szklanki wiórków kokosowych</li>
<li>3/4 szklanki cukru</li>
<li>sok z jednej cytryny</li>
<li>4 jajka</li>
<li>1 opakowanie budyniu waniliowego</li>
</ul>
Twaróg zmiksować z jogurtem i cukrem, dodać do niego pojedynczo jajka, każdorazowo krótko miksując(wraz z ostatnim jajem wsypać wiórki oraz proszek budyniowy).<br />
Masę wylać na przygotowany spód.<br />
Piec w 165ºC przez 60-70 minut, aż środek będzie ścięty(może delikatnie dygotać przy poruszaniu formą).<br />
Sernik wystudzić w piekarniku do temperatury pokojowej.<br />
<br />
<b><i>Mus czekoladowy</i></b><br />
<u><i>Składniki:</i></u><br />
<ul>
<li>200g gorzkiej czekolady</li>
<li>2 łyżki kakao</li>
<li>3 łyżki cukru </li>
<li>500ml śmietany kremówki</li>
<li>2 łyżeczki żelatyny</li>
</ul>
200ml śmietanki zagotować, zdjąć z ognia, dodać czekoladę, cukier oraz kakao, całość wymieszać do uzyskania jednolitej konsystencji, wystudzić do temp. pokojowej.<br />
Pozostałe 300ml śmietanki ubić na bardzo sztywno, pod koniec dodając rozpuszczoną we wrzątku żelatynę.<br />
Za pomocą łopatki w 2-3 partiach wmieszać ją do masy czekoladowej, wylać na wystudzony sernik.<br />
Schłodzić przez całą noc.<br />
Smacznego!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgENN-svFCgLoK9tbexdl-BeTItKuOOcSpy3hC1O-QbURNq9LF0HhC9E-jtXokYJWvoZCoQU9EndWs6a-PSi25ja6_DHIB-69iztFDtSb-CYZ16onNFdKXld45Cd5UEYgrkRR1YiiCIXgcr/s1600/sernik+kokosowy+z+musem+czekoladowym.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgENN-svFCgLoK9tbexdl-BeTItKuOOcSpy3hC1O-QbURNq9LF0HhC9E-jtXokYJWvoZCoQU9EndWs6a-PSi25ja6_DHIB-69iztFDtSb-CYZ16onNFdKXld45Cd5UEYgrkRR1YiiCIXgcr/s1600/sernik+kokosowy+z+musem+czekoladowym.JPG" height="454" width="640" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15657213886728584111noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-3024716375260634379.post-68826135774294789652014-04-30T23:43:00.002-07:002014-04-30T23:43:21.996-07:00Kostka Piña colada<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigmFzemJHLgz6qZ-1QTnVY8MU0YhMxMGl8-HEdTGUBVuvSNcEj5eEcSY8DC6g3E8G8BYtQRsm1oGP0J2cS58sbDP47EvwL3Z_DIecXxTKF_SpW-K1nOIpVRFloO3hpkcgs_PV5rboDuHik/s1600/kostka+pinacolada+(1).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigmFzemJHLgz6qZ-1QTnVY8MU0YhMxMGl8-HEdTGUBVuvSNcEj5eEcSY8DC6g3E8G8BYtQRsm1oGP0J2cS58sbDP47EvwL3Z_DIecXxTKF_SpW-K1nOIpVRFloO3hpkcgs_PV5rboDuHik/s1600/kostka+pinacolada+(1).JPG" height="432" width="640" /></a></div>
<br />
Kokosowo, ananasowe ciasto tortowe, czyli takie jakie wszyscy lubią najbardziej, przygotowane na lekkim biszkopcie z dodatkiem oleju dzięki czemu jest wilgotny sam w sobie, ale charakteru nabiera dopiero po nasączeniu go likierem kokosowym. :)<br />
<br />
<i><b>Biszkopt</b></i><br />
<u><i>Składniki:</i></u><br />
<ul>
<li>4 duże jaja</li>
<li>3/4 szklanki cukru</li>
<li>3/4 szklanki mąki pszennej</li>
<li>łyżka mąki ziemniaczanej</li>
<li>1/4 szklanki oleju</li>
</ul>
Białka ubić na bardzo sztywną pianę stopniowo dodając do niej połowę cukru, żółtka z pozostałym cukrem utrzeć na jasną i puszysty krem, obie masy połączyć na najniższych obrotach miksera.<br />
Za pomocą łopatki wmieszać przesiane mąki, gdy te prawie całkowicie się wchłoną wlać olej i równie delikatnie do wymieszać.<br />
Ciasto wyłożyć do blaszki o wymiarach 30x30cm z dnem wyłożonym papierem do pieczenia.<br />
Piec w 180ºC przez 30-35 minut lub do czasu aż wbity w środek patyczek będzie suchy.<br />
Biszkopt wystudzić.<br />
<br />
<i><b>Krem kokosowy</b></i><br />
<u><i>Składniki:</i></u><br />
<ul>
<li>250g mascarpone</li>
<li>400ml śmietany kremówki</li>
<li>400ml mleczka kokosowego</li>
<li>100ml likieru kokosowego</li>
<li>szklanka wiórek kokosowych</li>
<li>3 łyżeczki żelatyny</li>
</ul>
Śmietankę ubić na sztywno, mascarpone zmiksować z mleczkiem kokosowym oraz likierem, gdy masa stanie się jednolita dodać do niej rozpuszczoną żelatynę.<br />
Za pomocą łopatki wmieszać ubitą śmietanę oraz kokos.<br />
<br />
<i><u>Dodatkowo:</u></i><br />
<ul>
<li>100ml mleka</li>
<li>60ml likieru kokosowego</li>
<li>1 galaretka cytrynowa rozpuszczona w 3/4 ilości zalecanej wody*</li>
<li>kilka plastrów ananasa z puszki</li>
</ul>
Wystudzony biszkopt nasączyć mieszaniną mleka i likiery, wyłożyć na niego krem kokosowy, schłodzić w lodówce minimum 3 godziny, aż wierzch się zetnie, gdy to się stanie ułożyć na nim kawałki ananasów i zalać je tężejącą galaretką.<br />
Przykryć folią spożywczą i schłodzić najlepiej przez całą noc.<br />
Smacznego!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjH8eTvjOJm5K4FkL7tazyQfG7LBgXniw5y1W3S6frgJmeBaydNhP8VVPL3L-yFRc4NUol8FxReCPDu8v4c0bsR50wU7AXCDEnyYMubII-P3IYfZ6UKZIr2R_Op0EPAdS7c99rpugvwKdHa/s1600/kostka+pinacolada.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjH8eTvjOJm5K4FkL7tazyQfG7LBgXniw5y1W3S6frgJmeBaydNhP8VVPL3L-yFRc4NUol8FxReCPDu8v4c0bsR50wU7AXCDEnyYMubII-P3IYfZ6UKZIr2R_Op0EPAdS7c99rpugvwKdHa/s1600/kostka+pinacolada.JPG" height="442" width="640" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15657213886728584111noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-3024716375260634379.post-47597702318567815362014-04-28T00:55:00.002-07:002014-04-28T00:55:24.455-07:00Ciasto z jabłkami i bezą<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSB5sLInHnsdLn12Ozb5AyzvNUFWfzhH241i0TCKaBaNlWzsXCKnTDpRDzFPmuIkG4wc0h7n4DNhKmhozaLNcCN5GXLF6VhUi3quRfbC7GVcVs3rYPKDtkOuBqUWi4L5r-ACKBWqbVch8d/s1600/ciasto+z+jab%C5%82kami+i+bez%C4%85+(1).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSB5sLInHnsdLn12Ozb5AyzvNUFWfzhH241i0TCKaBaNlWzsXCKnTDpRDzFPmuIkG4wc0h7n4DNhKmhozaLNcCN5GXLF6VhUi3quRfbC7GVcVs3rYPKDtkOuBqUWi4L5r-ACKBWqbVch8d/s1600/ciasto+z+jab%C5%82kami+i+bez%C4%85+(1).JPG" height="446" width="640" /></a></div>
<br />
Wiem, że wiosna za oknem, a ja wyskakuję z takim ciężkim, jesiennym ciastem, ale co zrobić? Lubię wszystko co z jabłkami i nigdy dla mnie nie jest zła pora, żeby coś z nich zrobić. :)<br />
Ciacho jest bardzo proste w przygotowaniu, od zwykłe ucierane z dodatkiem mielonych migdałów.<br />
<br />
<i><u>Składniki:</u></i><br />
<ul>
<li>250g miękkiego masła</li>
<li>szklanka cukru + 1/3 szklanki cukru do bezy</li>
<li>1,5 szklanki mąki pszennej </li>
<li>pół szklanki mąki ziemniaczanej</li>
<li>pół szklanki mielonych migdałów </li>
<li>5 jajek(z czego 3 białka zostawić do bezy)</li>
<li>1/3 szklanki mleka</li>
<li>2 łyżeczki proszku do pieczenia</li>
<li>łyżeczka sody oczyszczonej </li>
<li>łyżka octu</li>
<li>3-4 jabłka pokrojone w plastry i oprószone łyżką mąki ziemniaczanej</li>
<li>1,5 łyżeczki cynamonu</li>
<li>garść płatków migdałów</li>
</ul>
Masło utrzeć z cukrem na puch(ok. 5-6 minut ubijania), stopniowo dodawać jajka każdorazowo dokładnie miksując masę.<br />
Oba rodzaje mąki przesiać z proszkiem, sodą, cynamonem i mielonymi migdałami, w 3 partiach dodać je do masy maślanej, a wraz z ostatni wlać mleko oraz ocet.<br />
Masę wyłożyć do tortownicy o średnicy 24-25cm, na wierzchu rozłożyć plastry jabłek.<br />
<br />
Białka ubić na sztywno z pozostałym cukrem(można pod koniec ubijania dodać łyżeczkę octu oraz łyżkę mąki ziemniaczanej - ustabilizuję to bezę). Wyłożyć ją na przygotowane ciasto, wierzch posypać migdałami.<br />
<br />
Piec w 180ºC przez 60-70 minut, aż wbity w środek patyczek będzie suchy.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7Nq05KflIUCSR11AXkCZ4b153MbW5uNQJmlpa7F1nKfTBWjaZ1F97QOw9XNBWPWlKU7f-0_8GNTsgEDiXrdPAQQxEaB5qe8lKZpONLjlK7l-En8l2yTmsX-ybYe7ivjSkLwHNF7wUpZ4V/s1600/ciasto+z+jab%C5%82kami+i+bez%C4%85.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7Nq05KflIUCSR11AXkCZ4b153MbW5uNQJmlpa7F1nKfTBWjaZ1F97QOw9XNBWPWlKU7f-0_8GNTsgEDiXrdPAQQxEaB5qe8lKZpONLjlK7l-En8l2yTmsX-ybYe7ivjSkLwHNF7wUpZ4V/s1600/ciasto+z+jab%C5%82kami+i+bez%C4%85.JPG" height="432" width="640" /></a></div>
<br />
* - jeśli migdały podczas pieczenia zaczną zbyt mocno się rumienić należy luźno przykryć ciasto arkuszem folii aluminiowej.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15657213886728584111noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3024716375260634379.post-59361753126388854042014-04-26T04:26:00.003-07:002014-04-26T04:26:57.609-07:00Chlebek bananowy z makiem<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj872LhtI_CTyhzoBiD3ZrvytivYprAsBmTU2XwwPhACy9a3R6IV_gnntU-f-tgMnDBFPx-UyzMgDDcrrYku9ts3L62WiVu5oQiQwXzqqvmr6JE1YgM1aMSn78tVGT5Gv91HlfaD5vjTCNi/s1600/chlebek+bananow+z+makiem+(1).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj872LhtI_CTyhzoBiD3ZrvytivYprAsBmTU2XwwPhACy9a3R6IV_gnntU-f-tgMnDBFPx-UyzMgDDcrrYku9ts3L62WiVu5oQiQwXzqqvmr6JE1YgM1aMSn78tVGT5Gv91HlfaD5vjTCNi/s1600/chlebek+bananow+z+makiem+(1).JPG" height="442" width="640" /></a></div>
<br />
Dziś kolejny przepis na pyszny chlebek bananowy. Tym razem z dodatkiem maku i skórki pomarańczowej.<br />
Bardzo aromatyczny, wilgotny i z chrupiącymi nasionami, jak dla mnie jest równie smaczny jak ten <a href="http://mymankitchen.blogspot.com/2014/01/czekoladowy-chlebek-bananowy.html" target="_blank">czekoladowy</a>. :)<br />
<br />
<u><i>Składniki:</i></u><br />
<ul>
<li>3/4 szklanki cukru</li>
<li>1,5 szklanki mąki pszennej</li>
<li>łyżeczka sody oczyszczonej</li>
<li>pół łyżeczki proszku do pieczenia </li>
<li>2 jajka </li>
<li>3 duże dojrzałe banany rozgniecione na papkę</li>
<li>pół szklanki oleju</li>
<li>pół szklanki mleka</li>
<li>łyżeczka startej skórki z pomarańczy</li>
<li>4 łyżki nasion maku</li>
<li>pół łyżeczki cynamonu</li>
</ul>
W jednej misce połączyć ze sobą sodę, proszek, cynamon, mak i cukier; w drugiej roztrzepać pozostałe składniki, przelać je do suchych i szybko, tylko do połączenia się wymieszać.<br />
<br />
Masę wyłożyć do małej keksówki, piec w 180ºC przez 60-65 minut lub do czasu gdy wbity w środek patyczek będzie suchy.<br />
Upieczony chlebek od razu wyjąć z formy na kratkę i tak całkowicie wystudzić.<br />
Udekorować lukrem lub np. kremem z serka. <br />
Smacznego!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhI3MH64LGEHFs_hbWtBQUE7HC0fuOe8xPJgnDFQ8r2Wcq6jeKNz1kuVTzxoPJYUMKgSEciUZRCVKAKy1Hwlv6affInt4GGrnruGx7a7S30UQZjSmJsqrXqPoToKf3khhZpPBT8eZ4ivQcE/s1600/chlebek+bananow+z+makiem.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhI3MH64LGEHFs_hbWtBQUE7HC0fuOe8xPJgnDFQ8r2Wcq6jeKNz1kuVTzxoPJYUMKgSEciUZRCVKAKy1Hwlv6affInt4GGrnruGx7a7S30UQZjSmJsqrXqPoToKf3khhZpPBT8eZ4ivQcE/s1600/chlebek+bananow+z+makiem.JPG" height="456" width="640" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15657213886728584111noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3024716375260634379.post-10984340163735853352014-04-24T01:18:00.001-07:002014-04-24T01:18:57.273-07:00Mazurek kawowy<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjwC0sMW_2fi94IsN7BoGCwOhzMyvOKCawrCYoRJRpBaDLClsNoldr52F2TJceLo3cwN9PEx7kL71Rz_JPeR8CngbcD8XILDCDBLmk5Mj_yf6itPvXj83UyXUsipajKVBZcrssPHjTAP8M/s1600/mazurek+kawowy.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjwC0sMW_2fi94IsN7BoGCwOhzMyvOKCawrCYoRJRpBaDLClsNoldr52F2TJceLo3cwN9PEx7kL71Rz_JPeR8CngbcD8XILDCDBLmk5Mj_yf6itPvXj83UyXUsipajKVBZcrssPHjTAP8M/s1600/mazurek+kawowy.JPG" height="468" width="640" /></a></div>
<br />
Wiem, że już po świętach, ale może przyda się na następny rok.<br />
Dzisiaj zapraszam na mazurek kawowy, bardzo szybki i łatwy w przygotowaniu.<br />
<br />
<i><b>Spód</b></i><br />
<u><i>Składniki:</i></u><br />
<ul>
<li>170g mąki pszennej</li>
<li>80g mąki ziemniaczanej</li>
<li>70g cukru</li>
<li>150g masła</li>
<li>1 jajko</li>
</ul>
Wszystkie składniki umieścić w malakserze, rozdrabniać pulsacyjnie do uzyskania zwartego ciasta.<br />
Owinąć je w folię, schłodzić minimum 30 minut.<br />
Rozwałkować na wymiar ok. 20x30cm, brzegi zawinąć do środka tworząc rant, zakłuć gęsto widelcem i piec w 180ºC przez ok. 25 minut, aż do uzyskania złotego koloru.<br />
<br />
<b><i>Krem kawowy</i></b><br />
<u><i>Składniki:</i></u><br />
<ul>
<li>łyżeczka kawy rozpuszczalnej</li>
<li>200g białej czekolady</li>
<li>50g masła</li>
<li>120ml śmietanki 36%</li>
<li>1/3 łyżeczki cynamonu</li>
</ul>
W rondelku zagotować śmietankę, zdjąć z ognia, dodać pozostałe składniki, wymieszać do uzyskania jednolitej masy. Wylać ją na wystudzony spód, udekorować płatkami migdałów, schłodzić do stężenia polewy(nie tak jak ja, do tylko częściowego ;) ).<br />
Smacznego!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh65P3NdFEx3ykb7lWUMZqHGKIw2ahz_WEoQdQJQaXv1efOYhKv9nDAcr-kxd_ICY_7hLYIreb6PZUxqknf0HJDKYCs5ryGHcitod6RVfyp0JqM7-TH_NZ9F1phP1Vvm6T42U49sKVJuKZc/s1600/mazurek+kawowy+%25281%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh65P3NdFEx3ykb7lWUMZqHGKIw2ahz_WEoQdQJQaXv1efOYhKv9nDAcr-kxd_ICY_7hLYIreb6PZUxqknf0HJDKYCs5ryGHcitod6RVfyp0JqM7-TH_NZ9F1phP1Vvm6T42U49sKVJuKZc/s1600/mazurek+kawowy+%25281%2529.JPG" height="464" width="640" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
* - przepis inspirowany recepturą z <a href="http://www.kwestiasmaku.com/desery/mazurki/mazurek_kawowo_czekoladowy/przepis.html" target="_blank">KW </a></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15657213886728584111noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-3024716375260634379.post-36593376109512904692014-04-22T03:12:00.003-07:002014-04-22T04:03:08.488-07:00Gwiazda drożdżowa z białym makiem i czekoladą<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTLP6PnLBAhfhVIx6mi9igmhNcB8jAxjdlWQp0M53s8hLnhqSiTDBugjfulIGcSNEpEa1o_arDKKRD89cgyyNjms0qX1kKFW-HyJ2dbdtgYf2JAYWiokOtv9eTg5ltgtpEU8iK-krW25bl/s1600/gwiazda+dro%C5%BCd%C5%BCowa+z+bia%C5%82ym+makiem.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTLP6PnLBAhfhVIx6mi9igmhNcB8jAxjdlWQp0M53s8hLnhqSiTDBugjfulIGcSNEpEa1o_arDKKRD89cgyyNjms0qX1kKFW-HyJ2dbdtgYf2JAYWiokOtv9eTg5ltgtpEU8iK-krW25bl/s1600/gwiazda+dro%C5%BCd%C5%BCowa+z+bia%C5%82ym+makiem.JPG" height="468" width="640" /></a></div>
<br />
Bardzo efektowna drożdżówka z nadzieniem z białego maku oraz kawałków czekolady.<br />
Jej formowanie może wydawać się trudne i pracochłonne, ale tak na prawdę to kilka nacięć i zawinięć. Każdy sobie z tym poradzi. :)<br />
<br />
<i><b>Ciasto</b></i><br />
<u><i>Składniki:</i></u><br />
<ul>
<li>500g mąki pszennej</li>
<li>40g świeżych drożdży</li>
<li>pół szklanki cukru</li>
<li>4 żółtka</li>
<li>50g miękkiego masła</li>
<li>ok. 200ml ciepłego mleka</li>
<li>1/4 łyżeczki soli </li>
</ul>
Drożdże rozpuścić w mleku, odstawić na 10 minut.<br />
Mąkę przesiać, dodać pozostałe składniki oraz rozczyn drożdżowy. Zagnieść miękkie, elastyczne i odrobinę klejące ciasto.<br />
Odstawić na godzinę w ciepłe miejsce do podwojenia objętości.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfZiQVTvmrcmZvBf0EQvbEiTYE7ZcQqO_b3Dlf1dywEwPxi11BlDZaKAlyVTSLBiKVwPou5f2fsmTrNh4UEsiGE9l5_79UP7p4VME9YnfhZU-iTXLlaqg6MBa_Dgc-kbj9SpClIUcoYvlU/s1600/gwiazda+dro%25C5%25BCd%25C5%25BCowa+z+bia%25C5%2582ym+makiem+%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfZiQVTvmrcmZvBf0EQvbEiTYE7ZcQqO_b3Dlf1dywEwPxi11BlDZaKAlyVTSLBiKVwPou5f2fsmTrNh4UEsiGE9l5_79UP7p4VME9YnfhZU-iTXLlaqg6MBa_Dgc-kbj9SpClIUcoYvlU/s1600/gwiazda+dro%25C5%25BCd%25C5%25BCowa+z+bia%25C5%2582ym+makiem+%25282%2529.JPG" height="462" width="640" /></a></div>
<br />
<b><i>Nadzienie</i></b><br />
<u><i>Składniki: </i></u><b><i><br /></i></b><br />
<ul>
<li>350g nadzienia z<a href="http://mymankitchen.blogspot.com/2014/01/makowiec-z-biaym-makiem.html" target="_blank"> tego przepisu</a></li>
<li>150g posiekanej gorzkiej czekolady</li>
<li>1 rozbełtane jajko</li>
</ul>
Wyrośnięcie ciasto podzielić na 4 części, każdą z nich rozwałkować na koło o średnicy ok. 25cm.<br />
Pierwszy placek posmarować 1/3 masy makowej i 1/3 czekolady, przykryć drugim i powtórzyć cały proces. Mają powstać 4 warstwy ciasta i 3 nadzienia.<br />
Brzegi zlepić, ostrym nożem lub radełkiem do pizzy zrobić 16 nacięć jednak nie do samego środka.<br />
W dłonie wziąć dwa "ramiona" i skręcić je w przeciwnych kierunkach 2-3 razy, złączyć i powtórzyć z pozostałymi.<br />
<br />
Drożdżówkę odstawić na 30 minut do napuszenia, przed pieczeniem posmarować rozbełtanym jajkiem.<br />
Piec w 180ºC ok. 30 minut, aż do zrumienienia się.<br />
Smacznego!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhee79BjK0BiJ9VVyZqPujZbwKfamWO5u-EmhYKxBu4jWubH1toj-fkzPlNWzJCgsFnnF07l_XALqHRbhEF_9ssBa1ombkMKD0iHl6rk7qVFEGn2fr7qc0xQgw-53iTGBp0Mjltvn4QouJW/s1600/gwiazda+dro%25C5%25BCd%25C5%25BCowa+z+bia%25C5%2582ym+makiem+%25281%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhee79BjK0BiJ9VVyZqPujZbwKfamWO5u-EmhYKxBu4jWubH1toj-fkzPlNWzJCgsFnnF07l_XALqHRbhEF_9ssBa1ombkMKD0iHl6rk7qVFEGn2fr7qc0xQgw-53iTGBp0Mjltvn4QouJW/s1600/gwiazda+dro%25C5%25BCd%25C5%25BCowa+z+bia%25C5%2582ym+makiem+%25281%2529.JPG" height="466" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://durszlak.pl/akcje-kulinarne/wielkanocne-smaki-edycja-iv"><img alt="Wielkanocne Smaki - edycja IV" src="http://durszlak.pl/system/campaign/banner/938/embed_YBPpxfqDyYTpWcPiqFsCvAmaJ3GM0Azz.jpg" /></a></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15657213886728584111noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3024716375260634379.post-84946223129527194382014-04-19T04:23:00.000-07:002014-04-19T04:23:02.055-07:00Sernik kajmakowy z musem orzechowym<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj41TIPMpO23pOTDOKnGzoZ7s0gEuBzGhOTSkRoVOGA93ZdtknLG3VHWKHPmm3FMcmzEitshGh7vKJMxNwe_7yogVcIm6kn7zWyeD3WnCf9i9lhEGNdrQMYkvK8_ghcgSURJhpIZrkfbPgx/s1600/sernik+kajmakowy+z+musem+orzechowym+(2).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj41TIPMpO23pOTDOKnGzoZ7s0gEuBzGhOTSkRoVOGA93ZdtknLG3VHWKHPmm3FMcmzEitshGh7vKJMxNwe_7yogVcIm6kn7zWyeD3WnCf9i9lhEGNdrQMYkvK8_ghcgSURJhpIZrkfbPgx/s1600/sernik+kajmakowy+z+musem+orzechowym+(2).JPG" height="430" width="640" /></a></div>
<br />
Ostatnio znów mam fazę na serniki i jest ich całkiem sporo.<br />
Dzisiaj prezentuję Wam przepis na kajmakowy z orzechowym musem. Chyba najbardziej udany z ostatnich wypieków. :)<br />
<br />
<b><i>Spód</i></b><br />
<u><i>Składniki:</i></u><br />
<ul>
<li>1,5 szklanki mąki pszennej</li>
<li>3 łyżki kakao</li>
<li>1/4 szklanki cukru </li>
<li>150g masła</li>
<li>łyżeczka proszku do pieczenia</li>
<li>jajko </li>
</ul>
Suche składniki wymieszać ze sobą, dodać zimne masło, posiekać, aż będzie w mniejszych kawałkach.<br />
Dodać jajko i wyrobić gładkie, zwarte ciasto, rozwałkować, wylepić nim
dno oraz boki formy o średnicy 23cm. Przykryć folią lub papierem do
pieczenia, wsypać obciążniki w postaci grochu lub fasoli.<br />
Podpiec ok. 25 minut w 180ºC, w międzyczasie przygotować masę serową.<br />
<br />
<b><i>Kajmakowa masa serowa</i></b><br />
<i><u>Składniki:</u></i><br />
<ul>
<li><span class="userContent" data-ft="{"tn":"K"}">250g mascarpone</span></li>
<li><span class="userContent" data-ft="{"tn":"K"}">500g mielonego twarogu</span></li>
<li><span class="userContent" data-ft="{"tn":"K"}">3/4 szklanki kwaśnej śmietany </span></li>
<li><span class="userContent" data-ft="{"tn":"K"}">4 jajka</span></li>
<li><span class="userContent" data-ft="{"tn":"K"}">400g masy kajmakowej</span></li>
<li><span class="userContent" data-ft="{"tn":"K"}">1/3 szklanki brązowego cukru </span></li>
<li><span class="userContent" data-ft="{"tn":"K"}">łyżka mąki ziemniaczanej</span></li>
</ul>
<i><span class="userContent" data-ft="{"tn":"K"}">/ wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej/</span></i><br />
<span class="userContent" data-ft="{"tn":"K"}"><br /></span>
<span class="userContent" data-ft="{"tn":"K"}">Zmiksować
na niskich obrotach oba rodzaje sera ze śmietaną i kajmakiem. Cały
czas miksując wbijać po jednym jajku, każdorazowo dokładnie
rozprowadzając je w masie. Na koniec dodać mąkę. </span><br />
<span class="userContent" data-ft="{"tn":"K"}">Masę wylać na spód(powinna sięgać do 3/4 wysokości formy), piec w 170</span>ºC przez 60 minut, aż do ścięcia się sernika(środek może delikatnie dygotać przy poruszaniu formą).<br />
Wystudzić go przy lekko uchylonych drzwiczkach.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8biiHkcega5f2CoT0YwuWS5nV7faP1e-0f-RkESKdifVwgFygNQRhvgjDP73sXT1y-MRNDJY7ydEu91kYKXSnhC6K42gaovEHzOElWosofsmfB3whlSA94X7_17Fc2DuQlZaY4GQxvgOh/s1600/sernik+kajmakowy+z+musem+orzechowym+%25281%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8biiHkcega5f2CoT0YwuWS5nV7faP1e-0f-RkESKdifVwgFygNQRhvgjDP73sXT1y-MRNDJY7ydEu91kYKXSnhC6K42gaovEHzOElWosofsmfB3whlSA94X7_17Fc2DuQlZaY4GQxvgOh/s1600/sernik+kajmakowy+z+musem+orzechowym+%25281%2529.JPG" height="458" width="640" /></a></div>
<br />
<i><b>Mus orzechowy</b></i><br />
<i><u>Składniki:</u></i><br />
<ul>
<li> 180g masła orzechowego(gładkiego)</li>
<li>200g jogurtu greckiego</li>
<li>3/4 szklanki cukru pudru</li>
<li>300ml śmietany kremówki</li>
<li>łyżka żelatyny</li>
</ul>
Masło orzechowe zmiksować z cukrem pudrem, dodać jogurt.<br />
Śmietankę ubić na sztywno, pod koniec dolewając do niej rozpuszczoną żelatynę.<br />
Połączyć obie masy za pomocą łopatki, wyłożyć na wystudzony sernik. Całość schłodzić przez całą noc w lodówce.<br />
Smacznego! <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhB-LzA09wsjKMY3E-7MMxgRux7QIm18rJfY3XXx5MiinB7PgzVQxYSKjTnod0duU7NurdmsqAdAjNa0qYS2FSAIZXx3_6QvVmKxSSaDFKvh9EAQcDGMS8R_QyUZZmvg5o3OTRRkRsEmjfr/s1600/sernik+kajmakowy+z+musem+orzechowym.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhB-LzA09wsjKMY3E-7MMxgRux7QIm18rJfY3XXx5MiinB7PgzVQxYSKjTnod0duU7NurdmsqAdAjNa0qYS2FSAIZXx3_6QvVmKxSSaDFKvh9EAQcDGMS8R_QyUZZmvg5o3OTRRkRsEmjfr/s1600/sernik+kajmakowy+z+musem+orzechowym.JPG" height="442" width="640" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15657213886728584111noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-3024716375260634379.post-42717649116027041142014-04-17T23:27:00.000-07:002014-04-17T23:27:49.208-07:00Sernik z musem jeżynowym<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyEC_yHel7rMlaquikd44EIlfsYxxT6EDwWyI8GF9YoUI1_2GSIy6B2jzqDInsPYx8shnLsLSwXjTAq2cv1yFk3R56i4d_78R0e6DPILZihYoNNjr_ZkV5dBzohFNmRdNh0CihzgUHpWXR/s1600/IMG_3930.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyEC_yHel7rMlaquikd44EIlfsYxxT6EDwWyI8GF9YoUI1_2GSIy6B2jzqDInsPYx8shnLsLSwXjTAq2cv1yFk3R56i4d_78R0e6DPILZihYoNNjr_ZkV5dBzohFNmRdNh0CihzgUHpWXR/s1600/IMG_3930.JPG" height="440" width="640" /></a></div>
<br />
Znów wraca ładna pogoda, słońce przygrzewa więc i wypieki robią się coraz lżejsze. Czekolada, kajmak, toffy i inne ciężkie słodkości ustępują miejsca owocom. Póki co jeszcze mrożone, ale niedługo pojawią się świeże i to dopiero będzie uczta. :)<br />
<br />
Dziś zapraszam Was na sernik. Taki zwykły, lekko cytrynowy, na kruchym spodzie, ale wierzch to przepyszny, cierpki mus jeżynowy.<br />
<br />
<i><b>Spód</b></i><br />
<i><u>Składniki</u></i>:<br />
<ul>
<li>1,5 szklanki mąki pszennej</li>
<li>100g zimnego masła</li>
<li>1 duże jajko</li>
<li>1/3 łyżeczki proszku do pieczenia</li>
<li>1/3 szklanki cukru</li>
</ul>
Wszystkie składniki rozetrzeć w dłoniach, aż połączą się w zwarte ciasto(najszybciej można zrobić to za pomocą malaksera), wylepić nim dno formy o średnicy 30x35cm.<br />
Piec w 180ºC, aż do lekkiego zrumienienia się. W międzyczasie przygotować masę serową.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpU01XjibmsbsLIGgoT9B31oP-MMlvqakUJQLzTjwJJQ2nSGYrlRPgwtJ4h19Q6SIzEYoL02a-maOf2tnKmMoyxNlxlR9C8yVR-Mcs9JvHFRrt-wUdHk3d9WwntqJg796CNH7VOrvJ0QNB/s1600/IMG_3914.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpU01XjibmsbsLIGgoT9B31oP-MMlvqakUJQLzTjwJJQ2nSGYrlRPgwtJ4h19Q6SIzEYoL02a-maOf2tnKmMoyxNlxlR9C8yVR-Mcs9JvHFRrt-wUdHk3d9WwntqJg796CNH7VOrvJ0QNB/s1600/IMG_3914.JPG" height="414" width="640" /></a></div>
<br />
<i><b>Masa serowa</b></i><br />
<u><i>Składniki:</i></u><br />
<ul>
<li>700g mielonego twarogu</li>
<li>400g gęstego jogurtu naturalnego</li>
<li>szklanka cukru</li>
<li>skórka i sok z 2 cytryn</li>
<li>5 jajek</li>
<li>1 budyń śmietankowy</li>
</ul>
Twaróg utrzeć z cukrem, dodać jogurt, cytrynę, budyń i dobrze lecz krótko miksując wbijać po jednym jajku.<br />
Masę przełożyć na podpieczony spód.<br />
Piec w 170ºC przez 60 minut, aż sernik na środku będzie ścięty(przy poruszaniu formą może delikatnie dygotać). Wystudzić go przy uchylonych drzwiczkach piekarnika.<br />
<br />
<b><i>Mus jeżynowy</i></b><br />
<u><i>Składniki:</i></u><br />
<ul>
<li>800g jeżyn</li>
<li>500ml śmietany 36%</li>
<li>pół szklanki cukru pudru</li>
<li>1,5 łyżki żelatyny</li>
</ul>
Owoce zmiksować blenderem(można przetrzeć je przez sito aby pozbyć się nasionek).<br />
Śmietankę ubić na sztywno, dodać do niej, cukier, rozpuszczoną żelatynę i pulpę owocową.<br />
Wylać ją na zimny sernik, schłodzić w lodówce przez całą noc.<br />
Przed podaniem udekorować stróżkami białej czekolady.<br />
Smacznego!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigOUnq2AWjDRyH3EelkaL4qEQ4U8vgQ9vsI_qnwaGpzaT5-IwZMPbsbsxTe_X35ZX1MkZzkLOTgC870Eacrfrr_8kw6qE14lEz3FXWY-3o-ztFuJWB_s-LgqRLKT5f8z4ZNdtXBE4JCiK6/s1600/IMG_3940.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigOUnq2AWjDRyH3EelkaL4qEQ4U8vgQ9vsI_qnwaGpzaT5-IwZMPbsbsxTe_X35ZX1MkZzkLOTgC870Eacrfrr_8kw6qE14lEz3FXWY-3o-ztFuJWB_s-LgqRLKT5f8z4ZNdtXBE4JCiK6/s1600/IMG_3940.JPG" height="438" width="640" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15657213886728584111noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-3024716375260634379.post-38311800006779093632014-04-17T01:39:00.002-07:002014-04-17T02:53:03.783-07:00Mazurek czekoladowo-kokosowy<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmVKr1M0prNNijh8c8r9eOjL1xiOABxzjBNsSX4tML9raBSCE0B6_MKv9-GTPJTNkjQpxzb0U_eDpwXJf1NJdDpZGIRKwrraG_m3S1ogZ3XopB4ASBlZi5SnCybTIMFRO03wKecqbSFXfr/s1600/mazurek+czekoladowo-kokosowy+(1).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmVKr1M0prNNijh8c8r9eOjL1xiOABxzjBNsSX4tML9raBSCE0B6_MKv9-GTPJTNkjQpxzb0U_eDpwXJf1NJdDpZGIRKwrraG_m3S1ogZ3XopB4ASBlZi5SnCybTIMFRO03wKecqbSFXfr/s1600/mazurek+czekoladowo-kokosowy+(1).JPG" height="460" width="640" /></a></div>
<br />
Pierwszy w życiu mazurek w moim wykonaniu. Wiem, nie jest super mega piękny, ale średnio przykładam się ostatnio do dekoracji bo nie mam czasu... Wy oczywiście, możecie pobawić się w fantastyczne ułożenie skórki oraz kokosa.<br />
<br />
<b><i>Spód </i></b><br />
<i><u>Składniki:</u></i><br />
<ul>
<li>220g mąki pszennej</li>
<li>150g masła</li>
<li>1/3 szklanki cukru</li>
<li>szczypta soli</li>
<li>1 całe jajko</li>
</ul>
Wszystkie składniki powinny być zimne.<br />
Ciasto najłatwiej wyrobić jest w malakserze. Wrzucić wszystkie składniki do niego, miksować pulasacyjnie do momentu, aż ciasto zbije się w jedną całość. Zawinąć je w folię, schłodzić minimum 30 minut w lodówce.<br />
Rozwałkować na grubość ok. 0,5cm, brzegi zawinąć tworząc rant.<br />
Nakłuć widelcem, piec w 180ºC przez 15-20 minut do wyraźnego zrumienienia się.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbiEACHl0JuaQzvjf7pNFLFlW_28-XM0k2X4_tv6Wsqfuiwsa2YSxnRU_ZBgJuhvM8meQ2NDUpgRzPInRa_eLGz42Y-hLmRv3m8a4qzREPAGixrIAyPewJYO4JE55ICsN1rgVzuLHJoNMD/s1600/mazurek+czekoladowo-kokosowy+(2).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbiEACHl0JuaQzvjf7pNFLFlW_28-XM0k2X4_tv6Wsqfuiwsa2YSxnRU_ZBgJuhvM8meQ2NDUpgRzPInRa_eLGz42Y-hLmRv3m8a4qzREPAGixrIAyPewJYO4JE55ICsN1rgVzuLHJoNMD/s1600/mazurek+czekoladowo-kokosowy+(2).JPG" /></a></div>
<br />
<i><b>Nadzienie</b></i><br />
<u><i>Składniki:</i></u><br />
<ul>
<li>100g czekolady</li>
<li>200g masy kajmakowej</li>
<li>3-4 łyżki uprażonego kokosy</li>
<li>skórka pomarańczowa</li>
</ul>
W kąpieli wodnej rozpuścić kajmak i czekoladę, wylać masę na upieczony spód, rozłożyć pozostałe składniki.<br />
Mazurek odstawić najlepiej na całą noc(choć po jednym dniu, kroi się najlepiej) w temperaturze pokojowej.<br />
Smacznego.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyLz5Yo86W24F81HYhOgLZ7g7KdVVNwtb3LQm3TgLEN0UHS8grMuiHT4d_RVR6SmD1foVz1hT1Hgw_4T89cQcRtgYdc0VxB9X6ct7ypEWZzUygTnU_fWSVfVX1_5rklvnVksGbREVEcPwO/s1600/mazurek+czekoladowo-kokosowy.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyLz5Yo86W24F81HYhOgLZ7g7KdVVNwtb3LQm3TgLEN0UHS8grMuiHT4d_RVR6SmD1foVz1hT1Hgw_4T89cQcRtgYdc0VxB9X6ct7ypEWZzUygTnU_fWSVfVX1_5rklvnVksGbREVEcPwO/s1600/mazurek+czekoladowo-kokosowy.JPG" height="462" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="http://durszlak.pl/akcje-kulinarne/wielkanocne-smaki-edycja-iv"><img alt="Wielkanocne Smaki - edycja IV" src="http://durszlak.pl/system/campaign/banner/938/embed_YBPpxfqDyYTpWcPiqFsCvAmaJ3GM0Azz.jpg" /></a></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15657213886728584111noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3024716375260634379.post-40686222290365102022014-04-16T06:14:00.002-07:002014-04-16T06:14:41.146-07:00Tort ajerkoniakowy<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRJKxXVwNRCouwVYnQc7RRgQorBH6fsbLgXtj02eLbLVBCv9NJSlhFikP5oDrf4eeIz4sO0fVkOTGv4HVbSXDUkeSTH1QqnWUOh7Bm9A_qXl8HZ_yrQ3UrhMXEFNhZtX6lCi-pjVMrrktb/s1600/tort+ajerkoniakowy+(2).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRJKxXVwNRCouwVYnQc7RRgQorBH6fsbLgXtj02eLbLVBCv9NJSlhFikP5oDrf4eeIz4sO0fVkOTGv4HVbSXDUkeSTH1QqnWUOh7Bm9A_qXl8HZ_yrQ3UrhMXEFNhZtX6lCi-pjVMrrktb/s1600/tort+ajerkoniakowy+(2).JPG" height="432" width="640" /></a></div>
<br />
Może taki torcik pojawi się na Waszym świątecznym stole? Nie wiem, ale ajerkoniak jakoś wybitnie kojarzy mi się z Wielkanocą. Dlaczego? Nie mam pojęcia, od tak po prostu....<br />
<br />
Co do samego wypieku, to jest ona raczej z tych cięższych, bo na kremie budyniowym, do tego nie na biszkopcie, a moim ulubionym, wilgotnym i bardzo intensywnym cieście czekoladowym. Wierzch można dowolnie udekorować - myślę że płatki migdałów byłyby super, ale ja przed podaniem polałem go sosem karmelowym. :)<br />
<br />
<b><i>Ciasto</i></b><br />
<i><u>Składniki:</u></i><br />
<br />
<ul>
<li>2 szklanki mąki pszennej</li>
<li>3/4 szklanki kakao</li>
<li>1,5 szklanki cukru</li>
<li>1,5 łyżeczki proszku do pieczenia</li>
<li>2 łyżeczki sody oczyszczonej</li>
<li>pół łyżeczki soli</li>
<li>2 jajka </li>
<li>szklanka maślanki</li>
<li>pół szklanki oleju</li>
<li>2 łyżki ekstraktu waniliowego</li>
<li>szklanka świeżo zaparzonej gorącej kawy*</li>
</ul>
Mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę, sól oraz cukier przesiać przez sito. <br />
Jajka, maślankę, olej i ekstrakt z wanilii roztrzepać rózgą, następnie
do mokrych składników wsypać suche i wymieszać do połączenia się
składników za pomocą trzepaczki lub na niskich obrotach miksera.<br />
Do tak przygotowanej masy dodawać gorącą kawę ciągle mieszając.<br />
Dno tortownicy o średnicy 22cm wyłożyć papierem do pieczenia, przelać
masę i piec w 180ºC przez około godzinę, a tak naprawdę do
momentu gdy wbity w środek ciasta patyczek będzie suchy(w zależności od piekarnika czas przedłużyć może się do 90 minut)<br />
Upieczone i wystudzone podzielić na trzy blaty.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHd4X1ex0WYfPWJsShQjuJMr0PyGtSkxExSOFTT_eEYHgldGnMSXEGB-GlNb1shIIeCanW6yYGkks-2xhJIfVc8VhJzclNF_POg8aOcJOSfQbH910mRBAPUCZnG8CmEh0cRNJM_xTW81Z0/s1600/tort+ajerkoniakowy.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHd4X1ex0WYfPWJsShQjuJMr0PyGtSkxExSOFTT_eEYHgldGnMSXEGB-GlNb1shIIeCanW6yYGkks-2xhJIfVc8VhJzclNF_POg8aOcJOSfQbH910mRBAPUCZnG8CmEh0cRNJM_xTW81Z0/s1600/tort+ajerkoniakowy.JPG" /></a></div>
<br />
<i><b>Krem ajerkoniakowy</b></i><br />
<i><u>Składniki:</u></i><br />
<ul>
<li>300ml ajerkoniaku</li>
<li>500ml mleka</li>
<li>6 żółtek</li>
<li>3 łyżki mąki ziemniaczanej</li>
<li>3 łyżki mąki pszennej</li>
<li>3/4 szklanki cukru</li>
<li>300g masła</li>
<li>kieliszek wódki </li>
<li>4 łyżki żelatyny</li>
<li>300ml śmietanki 36%</li>
</ul>
Mleko zagotować, żółtka utrzeć z cukrem na puch, dodać do nich mąki oraz gorące mleko.<br />
Masę przelać do rondelka, dolać adwokat, zagotować cały czas mieszając, przykryć folią spożywczą, całkowicie wystudzić.<br />
Miękkie masło utrzeć, dodawać do niego stopniowo budyń i wódkę.<br />
Śmietankę ubić na sztywno, pod koniec miksowania wlać do niej rozpuszczoną żelatynę, połączyć z kremem budyniowym.<br />
Krem może mieć zbyt luźną konsystencję aby od razu przekładać nim ciasto, dlatego warto go schłodzić jakiś czas w lodówce jednak pilnujcie go, żeby nie stężał w misce. ;)<br />
<br />
Blaty ciasta przełożyć kremem, wyrównać i schłodzić najlepiej całą noc w lodówce.<br />
Przed podaniem polać sosem karmelowym*.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZlyGIEXBv5a58p_bs0yMjB0iRPTTlJ3AxkDMrDaBgJGMxcWlNxZD2PUQkN-GSwXCUpVTpMaamtEjR7L7-X7YiWkIXo-iSuXT9wdPp8gMpP-vBJbhYoZGcHXVD1PqsQHGYv1z6V5I1qaR0/s1600/tort+ajerkoniakowy+%25281%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZlyGIEXBv5a58p_bs0yMjB0iRPTTlJ3AxkDMrDaBgJGMxcWlNxZD2PUQkN-GSwXCUpVTpMaamtEjR7L7-X7YiWkIXo-iSuXT9wdPp8gMpP-vBJbhYoZGcHXVD1PqsQHGYv1z6V5I1qaR0/s1600/tort+ajerkoniakowy+%25281%2529.JPG" height="456" width="640" /></a></div>
<br />
* - 200g masy kajmakowej, 80ml śmietanki kremówki, 1/4 szklanki brązowego cukru, pół łyżeczki soli(opcjonalnie). Wszystkie składniki podgrzewać na delikatnym ogniu, aż do zagotowania się.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15657213886728584111noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-3024716375260634379.post-2903523225182021542014-04-15T00:46:00.002-07:002014-04-15T00:46:33.186-07:00Kostka czekoladowo-pomarańczowa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_1oT7dbiWxZE21udCEuqkbGNc4Q6OLZYLlMv7qVsFVn7P3TcN3zY_QUfiKzSIic7XBN8IoALrgfYoHmTli3Fm0KLBD46-PbuAk_c6ScrbFf5nn6UQmUD65gT1u6gPdjUw78vQTb9ZeNrP/s1600/kostka+czekoladowo-pomara%C5%84czowa+(1).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_1oT7dbiWxZE21udCEuqkbGNc4Q6OLZYLlMv7qVsFVn7P3TcN3zY_QUfiKzSIic7XBN8IoALrgfYoHmTli3Fm0KLBD46-PbuAk_c6ScrbFf5nn6UQmUD65gT1u6gPdjUw78vQTb9ZeNrP/s1600/kostka+czekoladowo-pomara%C5%84czowa+(1).JPG" height="464" width="640" /></a></div>
<br />
Dużo już tych kostek jest na blogu, prawda?<br />
Dziś zapraszam Was na czekoladową z pomarańczą. Jest ona cięższa od pozostałych bo krem jest przygotowany nie na bazie mascarpone i śmietanki, a cream patisserie.<br />
<br />
<i><b>Ciasto</b></i><br />
<i><u>Składniki:</u></i><br />
<br />
<ul>
<li>4 jajka</li>
<li>3/4 szklanki cukru</li>
<li>3/4 szklanka mleka</li>
<li>1/3 szklanki oleju </li>
<li>2 i 1/4 szklanki mąki pszennej</li>
<li>3 łyżki kakao</li>
<li>2 łyżeczki sody oczyszczonej</li>
<li>łyżka octu</li>
</ul>
Jajka(całe) ubić z cukrem na najwyższych obrotach miksera, aż staną się
jasne, gęste i znacznie zwiększą swoją objętość, zmniejszyć obroty, wlać
olej i sodę.<br />
Na najniższych obrotach miksera dodawać w 3 partiach przesianą mąkę z kakao(przy
ostatniej dodać ocet) i mleko. Ciasto wylać
do formy o wymiarach 30x35cm.<br />
Piec w 180ºC przez 25-30 minut, aż wbity w środek patyczek będzie suchy.<br />
<br />Ciasto nasączyć ponczem(1/3 szklanki wody + 1 łyżeczka kawy +2 łyżeczki cukru pudru).<br />
Wylać na nie przygotowaną galaretkę, schłodzić do jej stężenia. <br />
<br />
<b><i>Krem</i></b><br />
<i><u>Składniki:</u></i><br />
<ul>
<li>0,5l pełnego mleka</li>
<li>0,5l śmietanki 30-36%</li>
<li>4 całe jajka + 3 żółtka</li>
<li>szklanka cukru</li>
<li>4 łyżki kakao</li>
<li>łyżeczka kawy rozpuszczalnej</li>
<li>1/3 łyżeczki cynamonu</li>
<li>5 łyżek mąki ziemniaczanej</li>
<li>5 łyżek mąki pszennej</li>
<li>4,5 łyżki żelatyny</li>
<li>250ml śmietanki 36% ubitej na sztywno </li>
</ul>
Mleko, śmietanę i kawę zagotować.<br />
W misie miksera utrzeć jajka z cukrem do uzyskania jasnej, puszystej i gęstej masy. Cały czas miksując dodać mąki, kakao oraz cynamon, gdy masa stanie się gładka wlewać po trochu gorące mleko.<br />
Całość postawić na ogniu, zagotować cały czas mieszając, przykryć folią spożywczą, odstawić do całkowitego wystudzenia.<br />
<br />
Żelatynę rozpuścić w wodzie, a następnie zmiksować ją z masą czekoladową.<br />
Za pomocą łopatki wmieszać ubitą śmietankę, a następnie krem wyłożyć na galaretkę, wyrównać, schłodzić minimum 4-5 godzin.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdocc1ycuQHmvd0V8O3ZkaQYCrpytWDlNsrxnj0VnA9GShuMs5iHXXU656_-gTCBDj6gjNxDr7pf9FsylvHPn0ssefuDhukZYyFY8T57Pbo6J9QPf8I27IMBgQe1YYDakLki4Pnx1O8-Dx/s1600/kostka+czekoladowo-pomara%25C5%2584czowa+%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdocc1ycuQHmvd0V8O3ZkaQYCrpytWDlNsrxnj0VnA9GShuMs5iHXXU656_-gTCBDj6gjNxDr7pf9FsylvHPn0ssefuDhukZYyFY8T57Pbo6J9QPf8I27IMBgQe1YYDakLki4Pnx1O8-Dx/s1600/kostka+czekoladowo-pomara%25C5%2584czowa+%25282%2529.JPG" height="458" width="640" /></a></div>
<br />
<u><i>Dodatkowo:</i></u><br />
<ul>
<li>2 galaretki rozpuszczone w 700ml wody</li>
<li>100g gorzkiej czekolady</li>
<li>3 łyżki masła</li>
<li>3 łyżki mleka</li>
<li>łyżka miodu</li>
</ul>
Masło, miód, mleko i czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, wylać na ciasto i ponownie schłodzić.<br />
Przed podaniem udekorować skórką pomarańczową.<br />
Smacznego! <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiO3dpOj7_KvXuRXrUH5FfmoPZRtVeA47N7Wz6eH54RrhDURR2pnQfn441Y_juaaogN4i6PO-20zUAOlFYZ6wo9NOrcBSVXuYB1Zj7euYlVHzUNsf9xkmVdY_wvzJcbu2E3WIdNUjyWlQC2/s1600/kostka+czekoladowo-pomara%25C5%2584czowa.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiO3dpOj7_KvXuRXrUH5FfmoPZRtVeA47N7Wz6eH54RrhDURR2pnQfn441Y_juaaogN4i6PO-20zUAOlFYZ6wo9NOrcBSVXuYB1Zj7euYlVHzUNsf9xkmVdY_wvzJcbu2E3WIdNUjyWlQC2/s1600/kostka+czekoladowo-pomara%25C5%2584czowa.JPG" height="462" width="640" /></a></div>
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15657213886728584111noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-3024716375260634379.post-558387286567492832014-04-13T02:54:00.002-07:002014-04-17T02:52:50.487-07:00Babka drożdżowa kokosowo-cytrynowa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnPi2ZaSz7g3-sAjp0-YkHZo-v4S9pm_kMtldiSnRS8NX_Kz9pozUHBhKTEmcGtgzt1A6Cp0eoLnNYmG75v4Ca1umwnU5seYpGSRmWZfrdq9gFFSbfcHY319syA5tfLXhKK5nIUPHk9GYP/s1600/babka+dro%C5%BCd%C5%BCowa+kokosowa+(1).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnPi2ZaSz7g3-sAjp0-YkHZo-v4S9pm_kMtldiSnRS8NX_Kz9pozUHBhKTEmcGtgzt1A6Cp0eoLnNYmG75v4Ca1umwnU5seYpGSRmWZfrdq9gFFSbfcHY319syA5tfLXhKK5nIUPHk9GYP/s1600/babka+dro%C5%BCd%C5%BCowa+kokosowa+(1).JPG" height="430" width="640" /></a></div>
<br />
Dziś zapraszam na jeszcze jedną Wielkanocną babkę. Drożdżowa ale w strukturze trochę odbiegająca od tradycyjnej baby, a to za sprawą wiórków kokosowych które dodaje się do ciasta.<br />
<br />
<i><u>Składniki:</u></i><br />
<ul>
<li>2 szklanki mąki pszennej</li>
<li>30g świeżych drożdży </li>
<li>szklanka ciepłego mleka</li>
<li>3 żółtka</li>
<li>100g rozpuszczonego masła</li>
<li>3/4 szklanki wiórków kokosowych</li>
<li>pół szklanki cukru</li>
<li>skórka otarta z jednej całej cytryny</li>
<li>szczypta soli</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8hOhJzW5-VNPEZJfalZujjgIJ9eg7xDK1Y8Jj5ChoLiQhyphenhyphenn89NWos1uQO0r7ay-0w18NtBbMOqWKrnEX6l8gwEo2IhkaMyyyl32a59-DUzT9JZlvKKszNO5g-jAyDdUUtXq8Azpidz_4y/s1600/babka+dro%C5%BCd%C5%BCowa+kokosowa+(2).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8hOhJzW5-VNPEZJfalZujjgIJ9eg7xDK1Y8Jj5ChoLiQhyphenhyphenn89NWos1uQO0r7ay-0w18NtBbMOqWKrnEX6l8gwEo2IhkaMyyyl32a59-DUzT9JZlvKKszNO5g-jAyDdUUtXq8Azpidz_4y/s1600/babka+dro%C5%BCd%C5%BCowa+kokosowa+(2).JPG" /></a></div>
<br />
Drożdże rozpuścić w mleku, dodać łyżkę cukru i odstawić na 10 minut.<br />
W misie miksera wymieszać pozostałe składniki, wlać rozczyn i wyrabiać ciasto końcówkami w kształcie haków przez ok. 5-6 minut, po tym czasie ciasto odstawić na godzinę do podwojenia objętości.<br />
<br />
Formę wysmarować masłem, obsypać bułką tartą. Przełożyć wyrośnięte i jeszcze raz krótko wyrobione ciasto(chodzi o to, aby je odgazować).<br />
Piec w 180ºCprzez 20-25 minut, do czasu aż wbity w ciasto patyczek będzie suchy.<br />
Upieczoną wyjąć na kratkę, całkowicie wystudzić.<br />
Ozdobić ulubionym lukrem, kokosem i kandyzowaną skórką pomarańczy.<br />
Smacznego!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXP5WyruunGDH6aYovE5KswpJ9vsjExbTNmstgLyGwGFLXiMdWMMHwXxG4JEF7HU-xjji-VaywpmBUJ7T6wpFkecpdDtkP9OZDoHiV_ykGW7wdhSrkBKaD3CleFmkjr9UatZhORWUb26It/s1600/babka+dro%C5%BCd%C5%BCowa+kokosowa.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXP5WyruunGDH6aYovE5KswpJ9vsjExbTNmstgLyGwGFLXiMdWMMHwXxG4JEF7HU-xjji-VaywpmBUJ7T6wpFkecpdDtkP9OZDoHiV_ykGW7wdhSrkBKaD3CleFmkjr9UatZhORWUb26It/s1600/babka+dro%C5%BCd%C5%BCowa+kokosowa.JPG" height="452" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="http://durszlak.pl/akcje-kulinarne/wielkanocne-smaki-edycja-iv"><img alt="Wielkanocne Smaki - edycja IV" src="http://durszlak.pl/system/campaign/banner/938/embed_YBPpxfqDyYTpWcPiqFsCvAmaJ3GM0Azz.jpg" /></a></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15657213886728584111noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-3024716375260634379.post-83471680574490530872014-04-11T05:45:00.002-07:002014-04-11T05:45:30.259-07:00Kajmakowy sernik na zimno<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR56ZIOlR-ZU9VA34YSSnZLkoulG0uB55oD0Hriev8CdMIZtYVjhyXLvwFsAMnUUwv6OnQYXMovO335EHx4GglazwWA5jnSH68QH2TzGX94zAPwe7JMTEtCDrVs_LiJnEl6vssJAcaIM8w/s1600/sernik+na+zimno+z+kajmakiem+(1).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR56ZIOlR-ZU9VA34YSSnZLkoulG0uB55oD0Hriev8CdMIZtYVjhyXLvwFsAMnUUwv6OnQYXMovO335EHx4GglazwWA5jnSH68QH2TzGX94zAPwe7JMTEtCDrVs_LiJnEl6vssJAcaIM8w/s1600/sernik+na+zimno+z+kajmakiem+(1).JPG" height="454" width="640" /></a></div>
<br />
Wszystko co kajmakowe jest pycha i taki też okazał się ten sernik. :)<br />
Bardzo kremowy, piankowy i o karmelowej nucie. Zachęcam do wypróbowania.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIQ9Qrjx7HJL_8P7wePhFdJalmtYaVYJ-3DFd53NK1tfNNm0UlN_lwCFjxXxNVOx_S39SiR7hyphenhyphenaVQWVLa6eA4LCL5DO6o7PDbgdJ41KX6ZDPVka6wIbUFdxZPfeRqlqregObchxetFOnVd/s1600/sernik+na+zimno+z+kajmakiem+(2).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIQ9Qrjx7HJL_8P7wePhFdJalmtYaVYJ-3DFd53NK1tfNNm0UlN_lwCFjxXxNVOx_S39SiR7hyphenhyphenaVQWVLa6eA4LCL5DO6o7PDbgdJ41KX6ZDPVka6wIbUFdxZPfeRqlqregObchxetFOnVd/s1600/sernik+na+zimno+z+kajmakiem+(2).JPG" /></a></div>
<br />
Składniki:<br />
<ul>
<li>opakowanie podłużnych biszkoptów</li>
<li>250g zmielonego twarogu</li>
<li>250g mascapone</li>
<li>400g kajmaku</li>
<li>200ml śmietanki 36%</li>
<li>50ml alkoholu - u mnie rum</li>
<li>3,5-4 łyżki żelatyny rozpuszczone w ok. 80-100ml wrzątku</li>
</ul>
Kajmak utrzeć z alkoholem, aż będzie gładki i bez grudek, dodać do niego twaróg, mascarpone a gdy wszystko się połączy rozpuszczoną żelatynę(masę można dobrze napowietrzyć, nie jest pieczona więc nie opadnie).<br />
W 2 partiach za pomocą łopatki wmieszać ubitą na sztywno śmietankę.<br />
Masę wylać do tortownicy o średnicy ok. 21cm, ze spodem wyłożonym biszkoptami.<br />
Schłodzić najlepiej całą noc w lodówce, aby dobrze stężał.<br />
<br />
Wierzch udekorować bitą śmietaną i stróżkami z masy kajmakowej.<br />
Smacznego!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1Op6Ql0Uz0gf4LCQyYGeu122kLMSG2htmWZUS5mO_gOfQ1QGFhVygjJgoIzCUeft2z18SwlX17dRBtJ8sip2dB_EFFEMFYFc-esU5f0L6QIhWNjMOFARaKu8chQ7APsH4O8re6TPs1Bow/s1600/sernik+na+zimno+z+kajmakiem.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1Op6Ql0Uz0gf4LCQyYGeu122kLMSG2htmWZUS5mO_gOfQ1QGFhVygjJgoIzCUeft2z18SwlX17dRBtJ8sip2dB_EFFEMFYFc-esU5f0L6QIhWNjMOFARaKu8chQ7APsH4O8re6TPs1Bow/s1600/sernik+na+zimno+z+kajmakiem.JPG" height="432" width="640" /></a></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15657213886728584111noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-3024716375260634379.post-9096797190277232912014-04-10T01:56:00.002-07:002014-04-10T01:56:16.865-07:00Bananowe cinnamon rollsy<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0cSNhSyDHgcHqR6jy5b3rTHGf8dETVY56Qd2lyUgCYAY0gJLC71GOUzwTcdMiScWe_yIux4ay1V0Hv3JyfLZjkNF4A_aVwuCEH-ghUL5Do5yIHN_cFAkEQ2l-N_90sO90qAhYwCe9WTLw/s1600/bananowe+rollsy.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0cSNhSyDHgcHqR6jy5b3rTHGf8dETVY56Qd2lyUgCYAY0gJLC71GOUzwTcdMiScWe_yIux4ay1V0Hv3JyfLZjkNF4A_aVwuCEH-ghUL5Do5yIHN_cFAkEQ2l-N_90sO90qAhYwCe9WTLw/s1600/bananowe+rollsy.JPG" height="464" width="640" /></a></div>
<br />
Banany, puszyste ciasto drożdżowe, masa cynamonu i brązowego cukru. Czy może być coś lepszego? Jeśli tak proszę o przepis.<br />
Nie wiem co wy o tym myślicie, ale dla mnie to najlepsze rollsy jakie do tej pory zrobiłem! :D<br />
<br />
<b><i>Ciasto </i></b><br />
<i><u>Składniki:</u></i><br />
<ul>
<li>4 szklanki mąki pszennej</li>
<li>pół szklanki mleka</li>
<li>pół szklanki maślanki</li>
<li>3 duże, bardzo dojrzałe(najlepiej z ciemnymi plamami, mają wtedy najwięcej smaku i aromatu) banany rozgniecione na papkę</li>
<li>50g roztopionego masła</li>
<li>1/3 szklanki cukru</li>
<li>50g świeżych drożdży </li>
<li>1 duże jajko + 1 żółtko(białko odłożyć do posmarowania bulek)</li>
<li>1/3 łyżeczki soli</li>
</ul>
Drożdże rozpuścić w mleku, odstawić na 10 minut.<br />
W misie miksera połączyć wszystkie pozostałe składniki, dodać rozczyn i wyrobić gładkie, stosunkowo klejące się ciasto - w zależności od wielkości bananów możecie potrzebować dodatkowej mąki lub mleka. Konsystencję najlepiej wyczuć samemu, ale starajcie się nie dodawać zbyt dużo mąki, bo efekt końcowy będzie twardy.<br />
<br />
Wyrobione ciasto odstawić w ciepłe miejsce na ok. godzinę do podwojenia objętości,<br />
<br />
<b><i>Nadzienie</i></b><br />
<u><i>Składniki:</i></u><br />
<ul>
<li>3/4 szklanki brązowego cukru</li>
<li>2 łyżeczki cynamonu</li>
<li>100g miękkiego masła</li>
<li>100g drobno posiekanych orzechów włoskich </li>
</ul>
Ciasto rozwałkować na podsypanym mąką blacie; prostokąt ma mieć ok. 0,5cm grubości.<br />
Rozsmarować na nim masło, rozsypać mieszankę cukru, cynamonu oraz orzechów. Zwinąć w roladę, podzielić ją na ok. 12-14 części, które układać w blaszce w pewnych odstępach od siebie(i tak się zlepią).<br />
Przykryć kawałkiem foli spożywczej i odstawić na 30 minut do ponownego napuszenia się, przed pieczeniem wierzch posmarować roztrzepanym z łyżką wody białkiem.<br />
Piec w 180ºC przez 20-25 minut, aż do złotego koloru.<br />
<br />
Podawać na ciepło. Najlepsze są z kremem z serka*.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVSdB3LleAtgKyJp9_pT_cv7IsKCk4k38q5XrO4Ymsg3ZIWNMHJuGLR2F0uO26V3aB_c6DLbzX06aHFNxDD9V6S-GEeeJUvLiVwNLtAtdn_R_sb_dutYQeBUuMC9dJ8LjsAL97wMNX2GtN/s1600/bananowe+rollsy+(1).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVSdB3LleAtgKyJp9_pT_cv7IsKCk4k38q5XrO4Ymsg3ZIWNMHJuGLR2F0uO26V3aB_c6DLbzX06aHFNxDD9V6S-GEeeJUvLiVwNLtAtdn_R_sb_dutYQeBUuMC9dJ8LjsAL97wMNX2GtN/s1600/bananowe+rollsy+(1).JPG" height="448" width="640" /></a></div>
<br />
* - kremowy serek utarty z odrobiną masła, skórką z cytryny i cukrem pudrem. ;)Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15657213886728584111noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-3024716375260634379.post-60875867737371997232014-04-08T02:22:00.003-07:002014-04-08T02:22:44.098-07:00Tarta czekoladowa z rumem<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiboxAsTzwgJxRioQxzJ26gL2vIoJkOQqWlezx9kpKS1n6fBulTh_uwW4Ppl8Anm23E2mqEmNi08vQBnrOd78mAHPCsKL1Ut4HJZf48E9Sx2vxwr0AqUWRmLcqgO_KZ3q8LsizVMbsGg6xv/s1600/tarta+czekoladowa.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiboxAsTzwgJxRioQxzJ26gL2vIoJkOQqWlezx9kpKS1n6fBulTh_uwW4Ppl8Anm23E2mqEmNi08vQBnrOd78mAHPCsKL1Ut4HJZf48E9Sx2vxwr0AqUWRmLcqgO_KZ3q8LsizVMbsGg6xv/s1600/tarta+czekoladowa.JPG" height="450" width="640" /></a></div>
<br />
Całkiem niedawno odkryłem, że na blogu nie ma jeszcze tarty czekoladowej! Cóż za niedopatrzenie...<br />
Tak więc dziś zapraszam na czekoladę, rum i kawę. :)<br />
<br />
<b><i>Spód</i></b><br />
<i><u>Składniki:</u></i><br />
<ul>
<li>szklanka mąki pszennej</li>
<li>2 łyżki kakao</li>
<li>5 łyżek cukru</li>
<li>120g zimnego masła</li>
<li>żółtko</li>
</ul>
Susze składniki przesiać, dodać masło i posiekać je aż do momentu uzyskania małych okruchów; wlać żółto i zagnieść gładkie ciasto(w razie potrzeby dodając 1-2 łyżki wody).<br />
Zawinąć je w folię, schłodzić 30 minut.<br />
Rozwałkować na cienki placek, wyłożyć formę do tarty o średnicy 22cm.<br />
Na cieście rozłożyć arkusz foli aluminiowej, wysypać obciążenie(np. fasolę).<br />
Piec w 180ºC przez 15 minut, po tym czasie zdjąć folię i dopiekać kolejnych 10 minut.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYNnhsNx3XRdMwJ4ukU2t6K-0736wILnZyM1QiJl9pN8dfd9TUgX6-jaAfL_Qt9RWr-O3Y7TcKpX8mehJvH-ov9_a-XU-6vuTWb5gjuZThn9WxZDawbGFsFGuAV8JaZkTTZKNeF-S6zmEM/s1600/tarta+czekoladowa+(2).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYNnhsNx3XRdMwJ4ukU2t6K-0736wILnZyM1QiJl9pN8dfd9TUgX6-jaAfL_Qt9RWr-O3Y7TcKpX8mehJvH-ov9_a-XU-6vuTWb5gjuZThn9WxZDawbGFsFGuAV8JaZkTTZKNeF-S6zmEM/s1600/tarta+czekoladowa+(2).JPG" /></a></div>
<br /><i><b>Nadzienie</b></i><br />
<u><i>Składniki:</i></u><br />
<ul>
<li>szklanka mleka</li>
<li>szklanka śmietany 30-36%</li>
<li>3/4 szklanki cukru</li>
<li>3 łyżki kakao</li>
<li>łyżeczka kawy rozpuszczalnej</li>
<li>4 żółtka</li>
<li>2,5 łyżki mąki ziemniaczanej</li>
<li>łyżka mąki pszennej</li>
<li>150g gorzkiej czekolady</li>
<li>80g masła</li>
<li>60ml rumu</li>
</ul>
Śmietanę i mleko zagotować, w międzyczasie żółtka utrzeć z cukrem na jasną i puszystą masę, dodać do niej kakao oraz mąki. Cały czas miksując dolewać gorący płyn, całość postawić na ogniu i nie przerywając mieszania zagotować, zdjąć z palnika, dodać czekoladę, rum i masło, dobrze wymieszać do połączenia się składników i takie gorące nadzienie wylać na upieczony spód.<br />
Przykryć folią(tak aby dotykała kremu, wystudzić i schłodzić minimum 3-4 godziny w lodówce.<br />
<br />
<i><b>Wierzch</b></i><br />
<i><u>Składniki:</u></i><br />
<ul>
<li>100g mascarpone</li>
<li>100ml śmietany 36%</li>
<li>4 łyżki cukru pudru</li>
<li>2 łyżeczki kawy(rozpuszczone w odrobinie wody) </li>
</ul>
Wszystkie składniki ubić na sztywny krem, przełożyć do szprycy i dowolnie udekorować.<br />
Smacznego!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgd6LOiI1CRp9jufy2mFnY_mlKEK-uiZFsQbJU9ZfNVeRMRJoICcmLB4U_vJN9do1ToSCodHe7Fq0xa-YQnah5h3v3FWCWzxKBoFoFbulECDDRYUued3txMfy2SKovn1lNboWTh1DYfkgbx/s1600/tarta+czekoladowa+(1).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgd6LOiI1CRp9jufy2mFnY_mlKEK-uiZFsQbJU9ZfNVeRMRJoICcmLB4U_vJN9do1ToSCodHe7Fq0xa-YQnah5h3v3FWCWzxKBoFoFbulECDDRYUued3txMfy2SKovn1lNboWTh1DYfkgbx/s1600/tarta+czekoladowa+(1).JPG" height="436" width="640" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15657213886728584111noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-3024716375260634379.post-65670510002650309662014-04-07T02:22:00.001-07:002014-04-07T02:22:01.079-07:00Drożdżówki z serem i pomarańczą<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggXlV6uI3_AfyKA64RGCtO4erqm7OdJjAEdujvxUUwvot50HBAmSD-HPwG69CCrCqAj3M7W8NpIPeWa9U-h8os4IyHQakLzPiV8QGGPezrGmtpPtKVpdoZk9KlqfqN8pN4-W8-4H8POjnt/s1600/IMG_3578.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggXlV6uI3_AfyKA64RGCtO4erqm7OdJjAEdujvxUUwvot50HBAmSD-HPwG69CCrCqAj3M7W8NpIPeWa9U-h8os4IyHQakLzPiV8QGGPezrGmtpPtKVpdoZk9KlqfqN8pN4-W8-4H8POjnt/s1600/IMG_3578.JPG" height="458" width="640" /></a></div>
<br />
Dziś jeszcze jedne drożdżówki(ostatnio przygotowałem ich całkiem sporo :D ). Tym razem z serem i pomarańczą. Zdecydowanie to moje faworytki, miękkie, wilgotne z pysznym nadzieniem serowym, którego jak byłem mały szczerze nienawidziłem....<br />
<br />
<i><b>Ciasto</b></i><br />
<u><i>Składniki:</i></u><br />
<ul>
<li>400g mąki</li>
<li>2 całe jajka + 1 żółtko</li>
<li>230ml ciepłego mleka</li>
<li>40g świeżych drożdży</li>
<li>pół szklanki cukru</li>
<li>skórka otarta z jednej pomarańczy</li>
<li>80g masła - rozpuszczonego</li>
</ul>
Drożdże rozpuścić w mleku, odstawić.<br />
Mąkę wymieszać z pozostałymi składnikami, doda rozczyn i zagnieść gładkie ciasto.<br />
Przykryć, odstawić na 1-1,5h do podwojenia objętości*.<br />
Rozwałkować na cienki prostokąt, na połowie rozsmarować nadzienie, przykryć drugą częścią ciasta. Podzielić je ostrym nożem na paski o grubości ok. 3cm, każdy zawinąć kilka razy, ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, posmarować pozostałym białkiem roztrzepanym z wodą.<br />
Piec w 180ºC przez ok. 25 minut.<br />
Przed podaniem polukrować i posypać skórką pomarańczową.<br />
<br />
<b><i>Nadzienie</i></b><br />
<u><i>Składniki: </i></u><br />
<ul>
<li>500g mielonego twarogu</li>
<li>2 jajka</li>
<li>1/3 szklanki cukru</li>
<li>2-3 łyżki kandyzowanej skórki z poamarańczy</li>
<li>1/4 łyżeczki mielonego kardamonu</li>
</ul>
Wszystkie składniki wymieszać na jednolitą masę.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3mFCa7aaW3ElPHXkKwGuGz-XdpNlGSwSEdXO1pgVLTbcBvtTZQ4983kvA-3AoWSJzy1eQ4VwuN-sm9UOimnfD1MfeltAZsOU6y3LYj4bSFb6RSaYTqQTl1OBSSbG83lCfpQv5KZr4slq-/s1600/IMG_3586.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3mFCa7aaW3ElPHXkKwGuGz-XdpNlGSwSEdXO1pgVLTbcBvtTZQ4983kvA-3AoWSJzy1eQ4VwuN-sm9UOimnfD1MfeltAZsOU6y3LYj4bSFb6RSaYTqQTl1OBSSbG83lCfpQv5KZr4slq-/s1600/IMG_3586.JPG" height="464" width="640" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15657213886728584111noreply@blogger.com4