Bezmleczne kawowe pancakes z czarnym syropem

Propozycja dla wybitnie lubiących kawę. Miękkie placuszki polane syropem, a to wszystko obłędnie pachnące kawą. Intensywne w smaku, puszyste i nieziemsko smaczne.
Zrobione są bez dodatku mleka więc są idealne dla osób uczulonych na nie.

Składniki:

• 1,5 szklanki przesianej mąki pszennej
• szklanka ciepłej kawy zaparzonej z 3 łyżeczek
• 2 łyżki cukru
• 1 małe jajko
• łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli
• łyżka rozpuszczonego masła

Do kawy dodać cukier, sól, masło oraz przesianą mąkę z  proszkiem do pieczenia. Mieszając dodać jajko.
Placuszki smażyć na patelni do naleśników posmarowanej tłuszczem.

Czarny syrop kawowy
Składniki:

• 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
• łyżeczka kakao
• 2 łyżki cukru
• pół szklanki wody

Wszystkie składniki umieścić w rondelku. Gotować na średnim ogniu, aż syrop wyraźnie zgęstnieje.
Gorącym polewać usmażone pancakes.