Miały być na walentynki, ale tradycyjnie nie zdążyłem Wam ich pokazać. No nic, może przydadzą się komuś od tak lub na urodziny? :)
Mufinny
Składniki:
- 200g masła
- 200g mąki pszennej
- pół szklanki cukru
- 3 duże jajka
- 1/4 szklanki mleka
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- łyżka cynamonu
- 2 łyżki soku z cytryny
Masło z cukrem utrzeć mikserem na bardzo lekką i puszystą masę. Cały czas miksując dodać jajka, sokz cytryny oraz mleko(masa może wydać się grudkowata ale to nic), zmniejszyć obroty miksera do minimum i w 3 partiach dodawać suche składniki.
Papilotki napełniać do 2/3 wysokości. Piec 20-25 minut w 180ºC, całkowicie wystudzić.
Krem red velvet
Składniki:
- 150g masła
- 250g kremowego serka(użyłem mascarpone)
- 2/3 szklanki cukru pudru
- kilka łyżek mleka
- sok z połowy cytryny
- odrobina czerwonego barwnika
Na sam koniec wmiksować barwnik.
Wystudzone babeczki dekorować kremem - u mnie szprycą z końcówką 1M Wiltona.
Smacznego!
Piękne!
OdpowiedzUsuńMusiały pięknie pachnieć:) krem ma świetny kolor!
OdpowiedzUsuńZapach cynamonu... już sobie go wyobrażam podczas pieczenia! :)
OdpowiedzUsuńNa pewno znalazłabym stosowną okazję. Byle tylko spróbować :).
OdpowiedzUsuń