Jabłecznik na serku homogenizowanym

Trochę jesiennie bo za oknem już wiosna, ale na dobrą szarlotkę nigdy nie jest zła pora, prawda? :)
Ta jest przygotowana na cieście z dodatkiem serka homogenizowanego między którym ukryte są całe połówki jabłek obficie posypane cukrem i cynamonem. Mmm...

Ciasto
Składniki:

• 3 szklanki mąki pszennej
• 250g serka homogenizowanego
• 200g masła
• 3/4 szklanki cukru
• łyżeczka proszku do pieczenia

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i cukrem. Dodać pokrojone w kostkę masło, rozetrzeć w dłoniach do powstania okruchów. Wlać serek, zagnieść gładkie ciasto. Podzielić je na 2 części, schłodzić minimum 30 minut.
Obie rozwałkować na wymiar formy(u mnie 30x35cm), jedną wyłożyć na dno.

Nadzienie
Składniki:

• 5 jabłek obranych i przekrojonych na pół
• 2 łyżki soku z cytryny
• 5 łyżek cukru
• łyżeczka cynamonu
• łyżka skrobi ziemniaczanej

 Jabłka wymieszać z pozostałymi składnikami, układać na pierwszej warstwie ciasta, przykryć drugą, zrobić kilka nacięć(aby para mogła ulatywać), wierzch posmarować rozbełtanym jajkiem i posypać obficie grubym cukrem.
Piec w 180ºC przez 60 minut.