Crepes, francuskie naleśniki

Czyli francuskie, cieniutkie naleśniki. Gdy ich spróbujecie, już nigdy nie będziecie chcieli zrobić naleśników na oko.
Są delikatne, cieniutkie i bardzo proste w przygotowaniu.

 

Składniki:

• 1 szklanka mąki pszennej
• 2 duże jaja lub 3 średnie
• szczypta soli
• łyżka oleju lub stopionego masła
• ⅔ szklanki  zimnego mleka
• ⅔ szklanki zimnej wody

 /składniki na ok. 20-22 naleśniki średnicy 20cm/

Wszystkie składniki zmiksować na gładką masę(będzie ona dość rzadka, ale taka ma być). Odstawić do lodówki na minimum 30 minut.
Patelnię rozgrzać, wysmarować masłem lub olejem i wylewać porcje ciasta. Smażyć na złoty kolor z obu stron.
Naleśniki są bardzo delikatne dlatego należy uważać przy ich przewracaniu aby się nie porwały.