Czekoladowe pancakes z bananami i prażonymi migdałami

Najlepsze jakie jadłem do tej pory, a jestem plackowatym koneserem. ;)
Słodkie, z kawałkami rozpuszczonej gorzkiej czekolady, miękkimi bananami, chrupiącymi migdałami i baaardzo czekoladowym sosem o lekko kawowej nucie. Może być coś lepszego? Jeśli tak to proszę o przepis. :)

 

Składniki:

• 1,5 szklanki mąki(lub troszkę więcej w zależności od jej rodzaju i wielkości jaj)
• 2 jaja
• 1 szklanka mleka
• 2 łyżki rozpuszczonego masła
• 3 łyżki cukru
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1,5 łyżeczki kakao
• szczypta soli
• ok. 100g posiekanej gorzkiej czekolady

Wszystkie składniki połączyć za pomocą miksera, a na koniec wmieszać łyżką posiekaną czekoladę.
Placki smażyć na wysmarowanej masłem patelni, obracając gdy na powierzchni pojawią się bąbelki powietrza.

Sos czekoladowy
Składniki:

• 50g gorzkiej czekolady
• 100g mlecznej czekolady
• pół szklanki śmietany kremówki
• łyżeczka masła
• szczypta soli
• łyżeczka kakao
• 3 łyżki likieru kawowego

Czekoladę połamać na mniejsze kawałki, dodać łyżeczkę masła i wstawić do mikrofalówki na ok. 2 minuty, sprawdzając i mieszając co 15-20 sekund tak aby nie przypalić czekolady.
Do rozpuszczonej czekolady dodać śmietankę, likier, sól i kakao. Dobrze rozmieszać aby nie było
grudek.

Dodatkowo:

• 2-3 banany
• uprażone na suchej patelni płatki migdałów

Na upieczone pancakes układać plastry banana, polać sosem i obsypać prażonymi migdałami.