Łosoś teriyaki

To najsmaczniejsza wersja łososia jaką jadłem. Pyszne, soczyste mięso w słodko-słono-kwaśnym sosie. Zdecydowanie zachęcam Was do wypróbowania tej marynaty bo jest obłędna i myślę, że równie dobrze sprawdzi się w przypadku innych gatunków ryb jak i drobiu? :)

Składniki:

• 5 dzwonków lub filetów z łososia
• 3/4 szklanki sosu sojowego
• 1/4 szklanki miodu
• 3 łyżki oleju sezamowego
• 1/3 łyżeczki mielonej ostrej papryki
• 2cm startego na tarce imbiru
• 2 posiekane ząbki czosnku
• sok z jednej limonki

Wszystkie składniki na sos wymieszać. Włożyć do tak przygotowanej marynaty umytą i osuszoną rybę, przykryć i odstawić na godzinę do lodówki lub na pół godziny w temperaturze pokojowej.
Na patelni rozgrzać 2 łyżki oliwy, ułożyć łososia i smażyć, aż do połowy wysokości mięso zmieni kolor, przewrócić na drugą stronę i zalać marynatą. Gotować, aż sos się zredukuje.
Podawać z ryżem lub makaronem ryżowym, posypać prażonymi nasionami sezamu i szczypiorem.
Smacznego!