Już kiedyś Wam pisałem, że jestem totalnie zauroczony w miniserniczkach. Dzisiaj odsłona lekko świąteczna bo z makiem.
Każde maleństwo udekorowane jest kleksem bitej śmietany oraz malinami.:)
Składniki:
- 250g mascarpone
- 200g mielonego twarogu
- 2 jajka
- 1/3 szklanki cukru
- łyżeczka mąki ziemniaczanej
- 250g masy makowej
- 18-20 okrągłych biszkoptów
- 1/3 szklanki mocnej kawy
Mascarpone, twaróg, cukier, mąkę ziemniaczaną, 2 żółtka i jedno białko zmiksować do połączenia się w jednolitą masę.
Białko ubić na sztywno i wmieszać do masy makowej.
Formę do babeczek wyłożyć papilotkami, na dno każdej włożyć biszkopta, nasączyć go delikatnie kawą.
Nakładać po łyżeczce masy makowej(dobrze dociskając ją zwilżonymi w wodzie palcami), a na nią wylać wyłożyć po 1-1,5 łyżki masy serowej(prawie do całej wysokości papilotek).
Piec w 170ºC przez ok. 25-30 minut.
Upieczone od razu wyjąć z foremek, ostudzić na kratce i schłodzić kilka godzin w lodówce.
Gotowe serniczki udekorować bitą śmietaną i malinami.
Smacznego!
Maliny ... zapachniało latem ! :)
OdpowiedzUsuńTo fakt. Nie mogę się doczekać już ciepła i wiosennych smaków, więc ostatnio wprowadzam sporo owoców do wypieków. :)
UsuńKażdy Twój wpis mnie zachwyca. RZĄDZISZ. :)
OdpowiedzUsuńZawsze zastanawia mnie tylko, kto nadąża z jedzeniem Twoich pyszności, skoro pieczesz tak często!
Zazwyczaj obdarowywana jest rodzina, znajomi czasami coś na uczelnię zaniosę żeby nie było nudno na wykładach. :D
UsuńOstatnio moi znajomi zapytali się mnie, kiedy coś przyniosę, bo jakoś dawno nic im nie piekłam...; D
UsuńŚwietnie wyglądają te maliny; )
Swietny pomysl z tym serniczkiem :D Uwielbiam serniki, super zdjęcia ;)
OdpowiedzUsuńPiękne, słodkie maleństwa ;)
OdpowiedzUsuńnie dziwię się, że jesteś zauroczony w mini serniczkach, bo są cudowne :)
OdpowiedzUsuńidealne. i ten ich rozmiar, rzeczywiście urokliwy. zresztą... Ty masz taki talent do dekorowania i zdjęć, że ciężko się nie zauroczyć ;)
OdpowiedzUsuń