19 cze 2013

Czekoladowe naleśniki z czereśniami i serkiem


Podczas smażenia tych naleśników dom wypełnia się aromatem czekolady, a rodzinka zlatuje się na śniadanie bez żadnego znaku. Jakim sposobem tak się dzieje? :)

Składniki:
  • 50g masła
  • szklanka mleka(ok. 250ml)
  • 50g czekolady, ja użyłem mlecznej
  • łyżka kakao
  • 1/3 łyżeczki soli
  • 2 jaja
  • 3 łyżki cukru
  • 150-160g mąki pszennej
  • pół szklanki wody gazowanej
  • łyżeczka proszku do pieczenia
/Składniki na ok. 16-18 sztuk średniej wielkości/


W rondelku delikatnie podgrzać mleko z masłem. Gdy się rozpuści dodać połamaną czekoladę, kakao, cukier i sól. Mieszać, aż masa stanie się jednolita - można delikatnie podgrzewać. Zdjąć z ognia, dodać jajka oraz przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Zmiksować i odstawić na ok. godzinę. Po tym czasie dodać wodę gazowaną i ponownie zmiksować.
Naleśniki smażyć na wysmarowanej tłuszczem patelni.


Do podania:
  • 500g umytych i wydrylowanych czereśni
  • 400g serka śmietankowego wymieszanego z 2-3 łyżkami cukru pudru
  • cukier puder do oprószenia naleśników



9 komentarzy:

  1. Te naleśniki są po prostu obłędne. Wspaniałe zdjęcia, a o samym smaku potrawy raczej już nie trzeba mówić... :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Jeszcze nie jadłam takie połączenia, ale podoba mi się :) Zapraszam do udziału w aklcji w czeresniowym raju :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję, już się zapisałem do czereśniowej akcji. Specjalnie na nią robiłem tą potrawę. :)

      Usuń
  3. Mam pytanie:' jaki posiada pan aparat i obiektyw? Bardzo profesjonalne zdjęcia

    pozdrawiam
    Beata

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zdjęcia robię Canonem 450D z kitowym obiektywem, bo niczego innego jeszcze się nie dorobiłem(i pewnie się nie dorobię...)

      Usuń
  4. Zdjęcia faktycznie robisz bezbłędne :)
    Brawo.
    A naleśniki wyglądają cudownie i pewnie smakują... mniam.

    Nominowałam Cię do Liebster Blog Award :)
    http://makeeateasy.blogspot.com/2013/06/podwojna-nominacja-do-liebster-blog.html

    OdpowiedzUsuń
  5. zdjęcia sprawiają, że ma się ochotę lizać ekran ;-) haha

    OdpowiedzUsuń
  6. Dziwisz się, że cała rodzinka się zlatuje? Bo ja nie.:D
    Zdjęcia są genialne!

    OdpowiedzUsuń