Francuskie tosty z nektarynkami w syropie

Jest niedziela więc można zaszaleć przy śniadaniu. :)
Zapraszam na pyszne, maślane tosty francuskie podane z nektarynkami w syropie.
Danie bardzo proste w przygotowaniu ale sprawiające dużo satysfakcji podczas jedzenia. :)

Składniki:

• 2 kromki wczorajszej brioche lub chałki np. z tego przepisu
• 1 duże jajko
• 1/3 szklanki mleka
• 3 łyżki cukru
• 1/3 szklanki wody
• 2 nektarynki
• 2 łyżki masła do smażenia tostów
• sok z połowy cytryny

 /składniki dla jednej osoby/

W płaskim naczyniu rozbełtać jajko z mlekiem i łyżką cukru. Włożyć do masy jajecznej kromki pieczywa i zostawić na ok. 2 minuty, następnie przewrócić na drugą stronę i pozwolić im dobrze nasiąknąć.
Na rozgrzanym maśle smażyć tosty po ok. 2 minuty z każdej strony, aż do ładnego zrumienienia się.

W rondelku umieścić wodę, cukier oraz pozbawione pestek i pokrojone w czwórki nektarynki. Gotować na średnim ogniu przez ok. 5 minut, aż syrop zgęstnieje, a owoce zmiękną. Na koniec wcisnąć sok z cytryny.

Tosty podawać na gorąco z owocami i syropem. Smacznego śniadanka. :)