Jaglany krem rafaello

Kiedyś pokazywałem Wam czekoladowy krem z kaszy jaglanej, dziś zapraszam na jego kokosową wersję. 
Jest równie prosty w przygotowaniu i równie smaczny, szczególnie jeśli lubicie kokos, wanilię oraz migdały. :)

Składniki:

• szklanka kaszy jaglanej
• szklanka mleka
• pół szklanki wody
• szklanka wiórków kokosowych
• nasiona z laski wanilii
• 1/3 szklanki mielonych migdałów
• 200g białej czekolady
• puszka mleczka kokosowego

Kaszę przepłukać, zalać wodą oraz mlekiem, dodać szczyptę soli, gotować ok. 10 minut aż będzie prawie miękka(jeśli będzie mało płynu dolać wody, dodać wiórki kokosowe i podgrzewać jeszcze 5 minut, aż większość wody wyparuje. Masę przestudzić i przełożyć do blendera, dodać czekoladę, wanilię, mielone migdały oraz mleczko kokosowe. Blondować, aż do uzyskania gładkiej konsystencji(choć raczej nie uda się jej otrzymać ze względu na wiórki kokosowe ;) ) w razie potrzeby dolewając mleczka kokosowego lub zwykłego mleka - ilość zależy od tego jaką konsystencję chcecie otrzymać więc jej nie podaję. ;)
Smacznego!