Chlebek bananowy z makiem

Dziś kolejny przepis na pyszny chlebek bananowy. Tym razem z dodatkiem maku i skórki pomarańczowej.
Bardzo aromatyczny, wilgotny i z chrupiącymi nasionami, jak dla mnie jest równie smaczny jak ten czekoladowy. :)

Składniki:

• 3/4 szklanki cukru
• 1,5 szklanki mąki pszennej
• łyżeczka sody oczyszczonej
• pół łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 jajka
• 3 duże dojrzałe banany rozgniecione na papkę
• pół szklanki oleju
• pół szklanki mleka
• łyżeczka startej skórki z pomarańczy
• 4 łyżki nasion maku
• pół łyżeczki cynamonu

W jednej misce połączyć ze sobą sodę, proszek, cynamon, mak i cukier; w drugiej roztrzepać pozostałe składniki, przelać je do suchych i szybko, tylko do połączenia się wymieszać.

Masę wyłożyć do małej keksówki, piec w 180ºC przez 60-65 minut lub do czasu gdy wbity w środek patyczek będzie suchy.
Upieczony chlebek od razu wyjąć z formy na kratkę i tak całkowicie wystudzić.
Udekorować lukrem lub np. kremem z serka.
Smacznego!