Krem czekoladowo-orzechowy z kaszy jaglanej

Tak, z kaszy jaglanej. Dobrze czytacie. ;)
Jeśli tak jak ja lubicie słodycze, a w szczególności czekoladę i przy tym staracie się zdrowo odżywiać zachęcam do spróbowania tego kremu. Można nim smarować pieczywo, naleśniki, podjadać wprost ze słoika ale i przekładać ciasta! Smarowidło jest kremowe, niezbyt słodkie i bardzo smaczne. :)

Składniki:

• szklanka kaszy jaglanej
• 2 szklanki wody
• łyżeczka soli do gotowania kaszy
• 100g rozpuszczonej gorzkiej czekolady
• 100g masła orzechowego
• 3-4 łyżki odtłuszczonego kakao
• 150ml mleka - roślinnego lub krowiego
• łyżka soku z cytryny
• łyżeczka kawy rozpuszczalnej( w wersji dla dzieci może być to np. kawa zbożowa. Można też pominąć ten składnik)
• cukier trzcinowy/miód lub inny ulubiony słodzi w ilości dostosowanej do własnego gustu

Zagotować wodę z solą. Kaszę wypłukać i wrzucić na wrzątek. Gotować pod przykryciem 5 minut od ponownego zagotowania się wody, a następnie zdjąć z ognia i odstawić na 20-30 minut.
Ugotowaną kaszę przełożyć do robota kuchennego, dodać mleko i zmiksować na gładkie purée. Dodać masło orzechowe, kakao, kawę, rozpuszczoną czekoladę, cukier i sok z cytryny. Miksować tak długo, aż masa stanie się jednolita i kremowa.

Smacznego!

* - źródło z moimi modyfikacjami