Peanut butter pie

Upały za oknem więc zapraszam Was dzisiaj na ciasto bez pieczenia.
Kto nie lubi masło orzechowego w słodkim wydaniu może od razu opuścić bloga bo dzisiaj placek właśnie z nim w roli głównej. ;)

Spód
Składniki:

• 200g herbatników(użyłem kakaowych)
• 100g masła
• 2 łyżki cukru

Herbatniki zmielić np. w malakserze, dodać miękkie masło i cukier, zmiksować do uzyskania konsystencji mokrego piasku.
Masą wyłożyć dno oraz boki tortownicy o średnicy 21cm, schłodzić w lodówce.

Nadzienie
Składniki:

• 250g kremowego serka
• szklanka gładkiego masła orzechowego
• puszka słodzonego mleka skondensowanego(500g)
• 200ml śmietanki 36%
• pół łyżeczki cynamonu
• 2 łyżeczki żelatyny

Ser zmiksować z masłem orzechowym i cynamonem, cały czas ubijając dolewać mleko skondensowane oraz rozpuszczoną w odrobinie wody żelatynę.
Śmietankę ubić na sztywno i w 2 partiach wmieszać ją do masy.
Wyłożyć ją na schłodzony spód, wyrównać, schłodzić 3 godziny.

Ganache
Składniki:

• 150g gorzkiej czekolady
• 2 łyżki miody
• 100ml śmietany kremówki
• 2 łyżki masła

Śmietanę, miód, masło doprowadzić do wrzenia, zdjąć z ognia, dodać połamaną czekoladę, wymieszać do uzyskania jednolitej konsystencji, przestudzić i wylać na tężejące nadzienie.
Całość przykryć i schłodzić najlepiej całą noc w lodówce.
Przed podaniem udekorować prażonymi fistaszkami oraz bitą śmietaną.
Smacznego!

Profiterole

Małe kuleczki ciasta ptysiowego napełnione w środku waniliowym cream patissier i polane czekoladą.
Zawsze je kupowaliśmy i były one w mniej bogatej wersji bo z bitą śmietaną i cukrem pudrem(ciekawe czy są jeszcze w sprzedaży takie?).

Ciasto
Składniki:

• szklanka mąki pszennej
• szklanka wody
• 120g masła
• pół  łyżeczki soli
• 3 łyżki cukru
• 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 4 jajka

Wodę, cukier, sól i masło doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i cały czas mieszając wsypać mąkę z proszkiem do pieczenia. Gotować ciasto minutę, aż stanie się szkliste i zacznie odstawać od ścianek. Zdjąć z ognia, przestudzić.
Do chłodnego(ale nie zimnego) ciasta dodać jajka(po dodaniu każdego dokładnie zmiksować), przełożyć je do worka cukierniczek, wyciskać porcje ciasta o średnicy ok. 2-3cm.
Piec w 200ºC ok. 20 minut, po tym czasie w każdym za pomocą wykałaczki zrobić dziurkę, ponownie wstawić je do piekarnika tym razem na 5 minut w 140ºC.

Cream patissier
Składniki:

• 5 żółtek
• 3/4 szklanki cukru
• 500ml mleka
• 300ml śmietany kremówki
• łyżka esencji waniliowej
• 2 łyżki mąki pszennej
• 3 łyżki maki ziemniaczanej
•  szczypta soli
• 100g masła

Mleko i śmietanę doprowadzić do wrzenia, w tym czasie żółtka z cukrem i solą utrzeć do białości(pod koniec dodać mąki, zmiksować do połączenia się).
Delikatnie mieszając do masy jajecznej wlewać gorące mleko ze śmietanką; przelać masę do rondelka i zagotować. Zdjąć z ognia, wmieszać wanilię i masło.
Przykryć folią spożywczą, wystudzić.

Krem przełożyć do szprycy z końcówką do nadziewania.
Każdego profiterolka( to się odmienia? :D ) napełniać do granic możliwości, wierzch polać rozpuszczoną czekoladą.
Smacznego! :)

Palmiery

Ekspresowe ciastka. Wystarczy arkusz ciasta francuskiego, trochę cukru i cynamon. To wszystko.

Składniki:

• opakowania ciasta francuskiego
• pół szklanki cukru
• łyżka cynamonu

 Ciasto posmarować odrobiną wody, posypać mieszanką cukru i cynamonu, zwinąć zaczynając równocześnie z obu stron tak aby spotkały się one po środku.
Pokroić w kromki o grubości ok. 1cm.
Piec na środkowej półce w 200ºC ok. 15 minut do zrumienienia się.*

* - swoje piekłem dłużej bo lubię jak są mocno skarmelizowane.... mmmm.... :)

Mini pecan pie

Nie wiem jak u Was, ale u mnie pogoda jest wybitnie brzydka i na poprawę humoru zaserwuję dziś mini pecan pie czyli malutkie kruche tarty wypełnione mieszaniną masła, brązowego cukru, cynamonu i orzechów pekan. Ja w nich się zakochałem. Robiłem je już 3 razy i za każdym znikają w ekspresowym tempie. :)

Kruchy spód
Składniki:

• 1,5  szklanki mąki pszennej
• 3 łyżki cukru
• 1/3 łyżeczki soli
• 150g zimnego masła
• 1 małe jajko

Mąkę przesiać, dodać sól, cukier i pokrojone w kostkę masło. Rozcierać składniki ze sobą, aż do uzyskania kruszonki, wbić jajko i zagnieść gładkie ciasto(gdyby nie chciało dobrze się połączyć dodać 1-2 łyżki wody).
Zawinąć w folię, schłodzić 30 minut.
Rozwałkować na placek o grubości ok. 2mm, wycinać koła(większe od średnicy używanych foremek), wykładać nimi natłuszczoną formę do muffinek(lub tak jak u mnie, mini formy do tart).
Ponownie schłodzić i przygotować nadzienie.

Nadzienie 
Składniki:

•  2 duże jajka
• 1 i 1/3 szklanki ciemnego brązowego cukru(użyłem dark muscovado)
• 50 rozpuszczonego masła
• 1/4 łyżeczki soli
• pół łyżeczki cynamonu
• 1-1,5 szklanki orzechów pekan

Wszystkie składniki(prócz orzechów) wymieszać do połączenia się. Tak przygotowaną masą wypełniać do 3/4 wysokości wyłożone ciastem foremki, wierzch posypać pekanami.
Piec w  180ºC przez ok. 20-25 minut do czasu aż ładnie zapieką się z góry, a ciasto się zarumieni.
Smacznego!

* - to przepis na ok. 20 babeczek w zależności od wielkości.

Faworki, chrust

Tłusty czwartek już niedługo więc w mojej kuchni olej cały czas ma temperaturę 180ºC. :D
Tym razem zapraszam Was do zrobienia najlepszych faworków. Kruchych, lekkich i z milionem pęcherzyków powietrza. Przyznaję się bez bicia, że nigdy w naszej rodzinie ciasta na nie się nie wybijało, ale uwierzcie mi. Warto! 10 minut uderzania w nie wałkiem i otrzymujecie najlżejsze faworki ever. :)
No, a przy okazji spalicie trochę kalorii, co by można było zjeść o jednego więcej....

Składniki:

• 3 szklanki mąki pszennej
• 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3/4 łyżeczki soli
• 3 łyżki cukru
• ok. 3/4-1 szklanki kwaśnej śmietany 18%
• 5 żółtek
• pół kieliszka spirytusu
• olej do smażenia

Mąkę przesiać z proszkiem, dodać sól, cukier,  śmietanę, żółtka i spirytus. Zagnieść gładkie i elastyczne ciasto. Gdyby było zbyt suche wlać odrobinę śmietany, gdyby okazało się zbyt wilgotne trochę mąki.
Wyrobione wybijać wałkiem przez ok. 10 minut -> na podsypanym mąką blacie uderzać w nie wałkiem, gdy się rozpłaszczy złożyć na pół, obrócić i powtarzać. Po około 5 minutach już powinny pojawiać się pęcherzyki powietrza.
Ciasto podzielić na mniejsze części, każdą z nich rozwałkowywać na grubość 2mm, wycinać prostokąty o wymiarach 15x3cm, w każdym na środku zrobić nacięcie przez które przewinąć jeden z końców.

Faworki smażyć na rozgrzanym do 180ºC oleju, po wystudzeniu oprószyć obficie cukrem pudrem.
Smacznego! :)

Kruche ciastka z dżemem

Kolejne potwierdzenie tego, że prostota jest najlepsza. :) Słodkie kruche ciasto, dżem i odrobina cukru pudru, więcej do szczęścia nie potrzeba.

Składniki:

• 3 szklanki mąki pszennej
• łyżeczka proszku do pieczenia
• pół łyżeczki soli
• 1/3 szklanki cukru
• 180g zimnego masła
• duże jajko
• skórka i sok z jednej cytryny
• słoik ulubionego dżemu
• łyżka mąki ziemniaczanej

Dżem, sok z cytryny i mąkę ziemniaczaną wymieszać do połączenia się.
Mąkę przesiać z solą , proszkiem i cukrem, dodać pocięte na mniejsze kawałki masło, skórkę z cytryny. Rozcierać w dłoniach, aż do powstania małych okruchów. Wlać rozbełtane jajko, zagnieść gładkie ciasto(jeśli nie chce się połączyć dolać 1-2 łyżki zimnej wody).
Wyrobione ciasto zawinąć w folię i schłodzić godzinę w lodówce.

Rozwałkować je na prostokąt o grubości ok. 3mm, wycinać kwadraty o boku 5-6cm(w zależności jak duże ciastka chcemy mieć), nakładać po łyżce dżemu, przykryć drugim płatem ciasta, boki docisnąć widelcem aby się skleiły.
Gotowe ciastka nakłuć w kilku miejscach aby para miała możliwość ujść, wierzch posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać grubym cukrem.
Piec w 180ºC przez 20 minut, aż do ładnego zrumienienia się.
Przed podaniem posypać cukrem pudrem, smacznego!

Ptysie

Po wielu bojach z ciastem, jego konsystencją i męczeniem się z wyciskaniem(co i tak sobie odpuściłem, wywaliłem tylkę i po prostu workiem zrobiłem kleksy ;) ) udały się! Jestem bardzo, ale to bardzo z nich zadowolony.
Napchałem je po same brzegi kremem ze śmietanki, mascarpone i skorki cytrynowej od tak, bo białkowego kremu nie lubię. Jest zbyt słodki i zapychający. :)

Ciasto
Składniki:

• szklanka mąki pszennej
• szklanka wody
• 120g masła
• 1/3 łyżeczki soli
• 1 łyżka cukru
• 4 średniej wielkości jaja

Masło, wodę, cukier i sól zagotować, zmniejszyć ogień i cały czas mieszając wsypywać mąkę.
Ciasto gotować, aż zbije się w zwartą kulę i zacznie odchodzić od ścianek.
Zestawić z ognia i wystudzić.
Do chłodnego ciasta wbijać jajka(cały czas miksując). Ma powstać dość gęste, ale jednak wpadające z uniesionej łyżki ciasto, tak więc jaja dodawajcie pojedynczo, każdorazowo miksując do wchłonięcia.

Gotowe ciasto przełożyć do worka(lub za pomocą łyżki) i wyciskać porcje w sporych odstępach od siebie, bo ptysie bardzo rosną.
Piec w 200ºC przez ok. 25 minut, aż do wyraźnego zrumienienia się. Upieczone nakłuć wykałaczką i całkowicie wystudzić przy uchylonych drzwiczkach piekarnika; przeciąć ostrym noże na pół.

Krem
Składniki:

• 500ml śmietany 36%
• 250g mascarpone
• skórka z jednej cytryny
• 4-5 łyżek cukru pudru

Wszystkie składniki zmiksować na gesty i puszysty krem.
Napełniać nim przygotowane ptysie, a przed podaniem posypać je obficie cukrem pudrem.
Smacznego!

Trufle czekoladowe

Czekoladowa rozpusta.... Pyszne, kremowe, z drobinkami orzechów laskowych.
Wspaniałe jako prezent ale wydaje mi się, że nie będziecie chcieli się nimi dzielić z nikim. :)

Składniki:

• 70ml śmietany 36%
• 200g czekolady(użyłem 100g gorzkiej 70% i 100g mlecznej)
• 80g masła
• łyżka miodu
• łyżka likieru kawowego
• 3-4 łyżki drobno posiekanych orzechów laskowych(mogą być tez mielone)
• 150g rozpuszczonej gorzkiej czekolady razem z łyżką masła lub kakao do obtoczenia

Śmietankę z miodem doprowadzić do wrzenia, zdjąć z ognia i dodać połamaną czekoladę. Mieszać delikatnie i gdy zacznie się rozpuszczać dodać miękkie masło oraz posiekane orzechy.
Masę wstawić do lodówki na przynajmniej 3-4 godziny, aby stwardniała
.
Łyżeczką do lodów nabierać porcje, formować w dłoniach kulki i ponownie schłodzić je ok. 2 godzin w lodówce.
Zimne, maczać w rozpuszczonej czekoladzie, a następnie schłodzić aby dobrze zastygła. Można pominąć skorupkę z czekolady i obtaczać je w kakao.
Smacznego!

Migdałowe muffiny z malinami

Bardzo wilgotne babeczki pięknie pachnące migdałami z kwaskowatymi malinami. To prawdziwe muffiny bo do ich zrobienia nie wyciąga się nawet miksera - wszystko miesza się łyżką. :)

Składniki:

• 150g rozpuszczonego masła
• szklanka cukru
• 1 i 1/4 szklanki mąki pszennej
• pół łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 duże jaja
• 100g zmielonych migdałów
• szczypta soli
• łyżka soku z cytryny
• maliny

Do roztopionego(może być gorące) masła dodać cukier, sól, sok z cytryny i jaja. Wymieszać na gładko, a następnie partiami wmieszać przesianą mąkę z proszkiem i migdałami.
Ciasto wykładać do papilotek(napełniałem do 4/5 wysokości), a w na wierzchu każdej z babeczek układać maliny delikatnie wciskając je w masę.
Piec 20-25 minut w 170ºC, aż wbity patyczek będzie czysty.
Smacznego!

Zabaglione, zabajone

Włoski deser z żółtek tradycyjnie przygotowywany z dodatkiem wina Marsala.
Cała jego sztuka polega na dokładnym ubiciu jaj w kąpieli wodnej. Tyle. Finito. ;)

Zabajone wybornie smakuje na ciepło, zaraz po przygotowaniu z biszkoptami i lekko zmrożonymi owocami(np. malinami), ale równie pyszne jest po schłodzeniu i chyba takie nawet bardziej przypadło mi do gustu.

Składniki:

• 7 żółtek
• 150g cukru
• 250ml czerwonego słodkiego wina*
• szczypta soli

Na ogniu postawić garnek z wodą(powinna sięgać ona do 1/3 wysokości naczynia), a w międzyczasie utrzeć żółtka z cukrem i solą na jasną, gęstą i bardzo puszystą masę.
Miskę postawić na naczynia z gotującą się wodą(woda nie powinna dotykać dna miski, a jedynie para zbierająca się pod spodem powinna ją podgrzewać), dolać wino i cały czas mieszając trzepaczką podgrzewać aż, sos zgęstnieje - mi zajęło to niespełna 10 minut.
Ważne, aby cały czas masę ubijać, będzie wtedy lekka, puszysta i nie powstaną gródki ze ściętych jaj.

Podawać z biszkoptami i świeżymi owocami.
Smacznego!

* tradycyjnie jest to Marsala, ale może być każde inne w tych tonacjach smakowych. :)

Kruche ciastka z orzeszkami ziemnymi

Kruche ciacha z orzeszkami ziemnymi które podczas pieczenia nabierają zupełnie nowego smaku.
Każde nich zwieńczone jest polewą z czekolady. To zdecydowanie najlepsze ciasteczka jakie wyszły z mojego piekarnika. :)

Ciasto
Składniki:

• 300g mąki pszennej
• 160g zimnego masła
• 120g cukru
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• pół łyżeczki soli
• 2 małe lub jedno duże jajko(zimne)
• łyżka ekstraktu z wanilii lub cukru waniliowego

Suche składniki przesiać przez sito, dodać masło i posiekać je aż będzie w małych kawałkach. Do masy wbić jajka, wlać ekstrakt z wanilii i wyrobić gładkie ciasto( w razie potrzeby dodać 2-3 łyżki wody gdyby nie chciało się dobrze związać).
Zawinąć w folię spożywczą i schłodzić 30 minut w lodówce.

Schłodzone ciasto rozwałkować na grubość 0,5-0,6cm, wycinać kształty za pomocą foremek(u mnie w kształcie kwiatka :P ) i układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Każde posmarować rozbełtanym jajkiem i obsypać orzeszkami które delikatnie "wgnieść" dłonią.
Piec przez ok. 12-14 minut w piekarniku rozgrzanym do 180ºC. Ciepłe przełożyć na kratkę do całkowitego wystudzenia, a następnie polać rozpuszczoną czekoladą.

Wierzch
Składniki:

• 200g orzeszków ziemnych(solonych; lub nie ;) )
• 1 małe jajko roztrzepane z 2 łyżkami mleka
• 100g rozpuszczonej czekolady(użyłem deserowej)

Cukiniowe brownies z kremem kajmakowym i orzeszkami ziemnymi

Tort dla miłośników wypieków warzywych. Pomimo swoich skromnych rozmiarów jest bardzo sycąc i nawet największy amator czekolady zapełni się jednym(wytrwali dwoma) kawałkiem. :) 

Krem przygotowałem na bazie odsączonego jogurtu i domowego kajmaku. Można użyć gotowej masy kajmakowe wtedy będzie on znacznie ciemniejszy lub jeśli przygotowujecie go sami w domu można bardziej skarmelizować cukier. Mój wyszedł dość jasny dlatego, że szybko wlałem do niego śmietankę.

Cukiniowe brownie

Składniki:

• 2 jajka
• 3/4 szklanki cuku trzcinowego
• szczypta soli
• pół łyżeczki cynamonu
• 1/4 szklanki musu jabłkowego
• szklanka mąki pszennej
• pół szklanki kakao
• 1 i 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 2 szklanki startej na drobnych oczkach cukini
• 100g posiekanej drobno gorzkiej czekolady

Cukinię lekko posolić i odstawić na 30 minut. Odcisnąć z nadmiaru soku

Połączyć wszystkie mokre składniki - jaja, mus jabłkowy, cukier i odciśniętą cukinię. Przesiać mąkę z sodą, cynamonem i kakao, wsypać do nich posiekaną czekoladę.
Do suchych dodać mokre składniki szybko wymieszać. Wylać do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy o średnicy 20cm.
Piec w 180ºC przez ok. 50 minut - patyczek wbity w ciasto powinien wyjść czysty.

Krem kajmakowy
Składniki:

• 400g odsączonego jogurtu greckiego lub serka mascarpone
• 200g masy kajmakowej
• 150g(lub więcej ;) ) solonych orzeszków ziemnych

/wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej/

Orzeszki uprażyć na suchej patelni, wystudzić.
Odsączony jogurt lub mascarpone zmiksować z kajmakiem do połączenia się w jednolitą masę.

Upieczone i całkowicie wystudzone ciasto przeciąć na pół, przełożyć połową kremu, posypać fistaszkami, przykryć drugim blatem. Wierzch i boki pokryć pozostałym kremem i kilkoma orzechami.
Schłodzić 2-3 godziny w lodówce.
Smacznego!

Owsiane crumle z brzoskwiniami

Późne lato to chyba moja ulubiona pora roku. Dlaczego? Bo stragany, ryneczki  pękają w szwach od warzyw i owoców. Wszystko pachnie, jest maksymalnie dojrzałe i absolutnie pyszne.

Składniki:

• 500g brzoskwini pozbawionych pestek i pokrojonych w ósemki
• szklanki cukru(lub mnie, zależy to od słodkości owoców)
• 2 łyżki mąki ziemniaczane
• sok z połowy cytryny
• pół szklanki mąki pszennej
• 3/4 szklanki płatków owsianych
• łyżka cynamonu
• 100g masła
• szczypta soli
• pół szklanki brązowego cukru(do kruszonki)

Owoce wymieszać z cukrem, skrobią  ziemniaczaną i sokiem z cytryny. Przełożyć do naczynia żaroodpornego lub kokilek.

Płatki wymieszać z mąką, cukrem, cynamonem i solą. Dodać masło, rozetrzeć w dłoniach
do powstania okruchów. Gotową kruszonką posypać owoce, wstawić do piekarnika i piec w 180ºC przez 40 minut do zrumienienia się.
Podawać gorące, choć na zimno smakuje równie dobrze. ;)

Francuskie rogaliki z Nutellą

Sposób na niezapowiedzianych gości, gdy w domu nie ma nic do kawy. Wystarczy arkusz gotowego ciasta francuskiego, trochę Nutelli, dżemu lub ulubionego dodatku i już. Wykonanie ekspresowe, a wszyscy zadowoleni. ;)

Składniki:

• płat ciasta francuskiego
• Nutella, dżem, 
• jajko roztrzepane z łyżką mleka

Ciasto podzielić na duże kwadraty, a następnie każdy z nich przeciąć po skosie tak aby powstały trójkąty.
Każdy naciąć po środku najkrótszego boku(tego od którego zaczynamy zwijanie) na około 1cm, nałożyć łyżeczkę nadzienia i zrolować, formując rogaliki.

Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, posmarować rozkłóconym jajkiem(dodatkowo można z wierzchu posypać grubym cukrem) i piec około 25 minut w 190ºC, aż rogaliki ładnie się zrumienią.

Krem czekoladowo-orzechowy z kaszy jaglanej

Tak, z kaszy jaglanej. Dobrze czytacie. ;)
Jeśli tak jak ja lubicie słodycze, a w szczególności czekoladę i przy tym staracie się zdrowo odżywiać zachęcam do spróbowania tego kremu. Można nim smarować pieczywo, naleśniki, podjadać wprost ze słoika ale i przekładać ciasta! Smarowidło jest kremowe, niezbyt słodkie i bardzo smaczne. :)

Składniki:

• szklanka kaszy jaglanej
• 2 szklanki wody
• łyżeczka soli do gotowania kaszy
• 100g rozpuszczonej gorzkiej czekolady
• 100g masła orzechowego
• 3-4 łyżki odtłuszczonego kakao
• 150ml mleka - roślinnego lub krowiego
• łyżka soku z cytryny
• łyżeczka kawy rozpuszczalnej( w wersji dla dzieci może być to np. kawa zbożowa. Można też pominąć ten składnik)
• cukier trzcinowy/miód lub inny ulubiony słodzi w ilości dostosowanej do własnego gustu

Zagotować wodę z solą. Kaszę wypłukać i wrzucić na wrzątek. Gotować pod przykryciem 5 minut od ponownego zagotowania się wody, a następnie zdjąć z ognia i odstawić na 20-30 minut.
Ugotowaną kaszę przełożyć do robota kuchennego, dodać mleko i zmiksować na gładkie purée. Dodać masło orzechowe, kakao, kawę, rozpuszczoną czekoladę, cukier i sok z cytryny. Miksować tak długo, aż masa stanie się jednolita i kremowa.

Smacznego!

* - źródło z moimi modyfikacjami

Orzechowa granola

Ostatnio wykończyliśmy w domu cały słoik czekoladowej granoli ze śliwkami więc trzeba było przygotować następną. Tym razem pojawiła się w wersji orzechowej. Może nie jest mało kaloryczna, ale na pewno jest zdrowa i pyszna!
Granola to moja najczęstsza propozycja śniadaniowa w tygodniu, gdy nie chce mi się i nie mam czasu na przygotowywanie czegoś wymyślnego. W takich sytuacjach wystarczy właśnie ona, kubek jogurtu naturalnego i już jestem gotowy do wyjścia.

Składniki:

• 500g płatków owsianych, żytnich, owsianych*
• 100g orzechów włoskich
• 100g orzeszków ziemnych
• 100g siemienia lnianego
• pół szklanki miodu
• 3 łyżki oleju lub oliwy
• 4-5 czubatych łyżek masła orzechowego
• opcjonalnie rodzynki lub inne suszone owoce
• szczypta soli

Rozpuścić masło orzechowe wraz z miodem i olejem.
W dużej misce wymieszać wszystkie suche składniki, a następnie polać je orzechową masą, wymieszać. Jeśli płatki są za suche dodać 2-3 łyżki miodu lub masła orzechowego.
Całość wyłożyć na dużą wyłożoną papierem do pieczenia blachę. Piec przez około 40-50 minut** w piekarniku rozgrzanym do 170ºC, mieszając ją co około 10-15 minut aby się nie przypaliła i równomiernie zrumieniła.
Upieczoną wyjąć z piekarnika, całkowicie wystudzić i przesypać do szczelnie zamkniętego pojemnika.

* - proporcje wedle własnych upodobań smakowych
** - czas pieczenia zależy od tego jak bardzo zrumienioną granolę lubicie